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警惕残留农药、兽药对人类的危害
http://www.100md.com 2001年3月12日 家庭医生医疗保健网
     一段时间以来,媒体上频繁出现“二恶英”这个名词。许多人认为它只是在欧洲等地游荡,但卢丽芬代表却告诉记者:其实,“二恶英”就在我们身边。倘若我们买回的鲜鱼经过烹调后,吃进嘴里仍有股煤油臭味,就极可能是“二恶英”等物质污染所致。

    “二恶英”主要隐身于农药等物。1998年,世界卫生组织召开专家咨询会,测定“二恶英”人体日允许摄入量为1-4皮克/每公斤体重(1皮克为万亿分之一克),极微量的“二恶英”就足以引起肿瘤。

    卢丽芬代表是广西南宁市人大常委会副主任,此次她提出的议案即为《制订我国农药残留、兽药残留监控法律体系势在必行》。

    她说,像“二恶英”这样的有毒物质随残留农药进入人体,其危害难以想象。据卫生部提供的消息,近两年来,由于农药残留引起的食物中毒事件在食物中毒总数中占有很大比例,且残亡率极高。而兽药残留对人体造成的损害同样触目惊心。例如有种叫盐酸克伦特罗的物质,饲料中添加适量这种成分后,可使猪的生长速度加快,瘦肉相对增加。在我国部分地区的饲料加工企业和养殖专业户中,这种被称作“瘦肉精”的饲料添加剂已成为“秘密武器”。含有这种成分的猪肉食用过久,等于无病用药,会引起人们心血管系统和神经系统的疾病,导致意外。近年来,各级政府部门三令五申禁止在饲料中滥用促生长激素、抗生素和一些化学合成药物,但有关机构对500多家饲料生产、经营及养殖企业的调查表明,违禁药检出率依然高达19.8%。

    与发达国家相比,我国各类农药标准普遍较低。农业部蔬菜品质监督检验测试中心负责人介绍,国际食品法典对176种农药在375种食品中规定了2439条农药最高残留限量标准,我国的自定标准与之相比差距悬殊,一些标准还是70年代为解决高残留水平而制定的。

    卢丽芬代表指出,检疫局、兽医站、防疫部门各自独立,无法统一把关,是造成上述问题的原因之一,而制订一部完整的农药残留、兽药残留监控法律已势在必行。, 百拇医药