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产气食物宜慎食
http://www.100md.com 2001年4月23日 家庭医生医疗保健网
     在人们喜欢食用的一些杂粮和食物中,如红薯、红豆、土豆、芋头、萝卜、南瓜及板栗等,都是极易在胃肠中产气的食物。可是,在一些家庭或饭馆的餐桌上,常看到这样一种现象,一餐饭中同时食用几种产气食物。如副食是芋头瘦肉煲、土豆烧牛肉、板栗烧鸡、萝卜炖排骨,而主食又是新潮的“南瓜饼”、“柿子饼”或“红薯饼”。这样,有意无意将这些产气食物一股脑搬上了餐桌,让它们来了个大“碰头”。食用者居然每种只吃有限的一部分,但进入胃肠后,这些丰富的淀粉、糖类、纤维素补加高脂肪的肉食,在烧酒的作用下,经肠道细菌充分发酵后,会产生多量的硫化氢、氨气,蓄积在肠道中,便会引起胃肠胀气、暖气、烧心、反酸、腹痛等症状。特别应当提到的是红薯,它含有一种特殊的“气化酶”,能在胃肠中产酸、产气,许多人食用后胃肠多有不适。

    为此,专家告诫,对于产气类的食物,食用时要有所选择,因人而异,餐桌上尽量少“碰头”。特别是一些胃肠功能不好或有胃病的人,食用一定要适量,不宜多吃。如果食后胃肠出现不良反应,可行腹部热敷,促进胃肠蠕动,加速气体排出,同时也可在医生指导下,服用乳酸菌素片,以帮助消化;此外,还可以暂时减少进食,让胃肠功能得以休整恢复。, 百拇医药