前列腺癌与饮食习惯
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科学家经过20年的流行病学研究发现，前列腺癌在美国、澳大利亚和其它西方国家中，发病率较高，平均每10个男性中就有一人可能发生前列腺癌。而在亚洲、非洲和以传统生活方式生活的美洲土著居民中，前列腺癌发病率很低。在移民到西方并采用该地区生活方式及饮食的亚洲、非洲人中，其发病率与当地人的发病情况相似。这是为什么呢？
研究显示，这是由于饮食习惯的不同。在西方国家以及澳大利亚人中，人们喜欢吃富含动物脂肪及奶类的食品，而亚洲、非洲人则习惯于吃植物类食品，较少食用奶制品、肉类及动物脂肪。在植物食品中，含有植物雌激素，它们对前列腺癌有明显的防治作用。这就是以素食为主的人群中，前列腺癌发病率较低的原因。
人类饮食中的植物雌激素主要有两大类型，一类为异黄酮类，另一类为木脂素类。其中异黄酮类常常含于豆类(如豌豆、蚕豆及扁豆等)中，并特别富含于亚洲产的大豆中；而木脂素类常含于坚果类、谷类、浆果类、水果和蔬菜中。因此对于每一位男性，尤其是中老年男性，在日常饮食中注意经常吃富含这两类植物雌激素的食物则将大有稗益。, 百拇医药
研究显示，这是由于饮食习惯的不同。在西方国家以及澳大利亚人中，人们喜欢吃富含动物脂肪及奶类的食品，而亚洲、非洲人则习惯于吃植物类食品，较少食用奶制品、肉类及动物脂肪。在植物食品中，含有植物雌激素，它们对前列腺癌有明显的防治作用。这就是以素食为主的人群中，前列腺癌发病率较低的原因。
人类饮食中的植物雌激素主要有两大类型，一类为异黄酮类，另一类为木脂素类。其中异黄酮类常常含于豆类(如豌豆、蚕豆及扁豆等)中，并特别富含于亚洲产的大豆中；而木脂素类常含于坚果类、谷类、浆果类、水果和蔬菜中。因此对于每一位男性，尤其是中老年男性，在日常饮食中注意经常吃富含这两类植物雌激素的食物则将大有稗益。, 百拇医药