吃瓜益健康
西瓜素有“冷如冰雪甜如蜜”的美称，看到沙瓤西瓜，令人口舌生津，垂涎欲滴。西瓜含有蛋白质、葡萄糖、果胶物质、可吸收的微量元素和尼克酸、维生素A、B、C等，另外，钙、磷、铁也十分丰富。西瓜含水分96.6%，不仅能止渴散热，同时有疗喉痹、宽中下气、利尿、治血痢、解酒毒的功效，并对心脏及肾脏性水肿的治疗有所帮助。制成的西瓜霜含片能治疗咽喉痛、扁桃腺炎。用西瓜皮15克，草决明15克，加水煎煮代茶饮，可治高血压。
苦瓜甘中带苦别具风味，是一种天然的苦味健身佳蔬。苦瓜富含维生素C，每100克中高达84毫克，约为丝瓜的4倍，西红柿的7倍，黄瓜的14倍，居瓜类之冠。苦瓜中含有类似胰岛素的物质，有明显的降血糖作用，是糖尿病患者理想的食疗食物；苦瓜中含有生理活性蛋白质，经常食用能提高人体免疫功能，可防癌，它含有苦瓜素，可刺激唾液、胃液分泌，开胃口，增食欲。此外，祖国医学认为它具有除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳的功能，民间常用苦瓜治疗痢疾、阳痿、湿疹、流感等疾病。
黄瓜据传是张骞出使西域时带回的，故名胡瓜，后因其成熟时变为黄色则改称黄瓜。它含有大量水分，每100克黄瓜中含蛋白质0.9克、脂肪0.8克、糖0.2克，并含有多种微量元素、维生素和葫芦素、纤维素等。黄瓜味甘性凉，有清热解毒、利水、解烦渴的功能，可治疗咽喉肿痛、火眼、烫伤、烧伤。鲜黄瓜中含有丙醇二酸，可抑制糖转化为脂肪，每日食250克以上，有明显减肥作用；黄瓜切片贴于面部或取汁涂于脸上有美容作用；黄瓜中苦味源于葫芦素C，具有抗肿瘤作用，食之有助于防治食道癌。
冬瓜形如枕，又叫枕瓜。冬瓜内也含有丙醇二酸，可防止人体内脂肪堆积，具有降脂、减肥功效。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，糖和钠盐含量低，水分含量多，是肾脏病、糖尿病、高血压、冠心病者的辅助食疗佳蔬。冬瓜的肉、瓤、子、皮都可入药。以冬瓜肉煮汤服食，可治中暑、高烧、昏迷；以冬瓜瓤绞汁服，可以止消渴、解热毒；冬瓜子具有清热化痰、排脓利湿的功能，常用其治疗痰热咳嗽、肺脓肿等；冬瓜皮是中药常用的利尿剂，用于肾性水肿。
丝瓜又称吊瓜，有清热、化痰、凉血、解毒之功。丝瓜通体可入药：瓜藤能活络止痛；瓜叶煎水内服能清暑去热，外敷能止血消炎；瓜子可通便驱虫；根和花可清热解毒；瓜皮可治疮毒；瓜络能通经活络、清热化痰。, http://www.100md.com(骆景铭)
苦瓜甘中带苦别具风味，是一种天然的苦味健身佳蔬。苦瓜富含维生素C，每100克中高达84毫克，约为丝瓜的4倍，西红柿的7倍，黄瓜的14倍，居瓜类之冠。苦瓜中含有类似胰岛素的物质，有明显的降血糖作用，是糖尿病患者理想的食疗食物；苦瓜中含有生理活性蛋白质，经常食用能提高人体免疫功能，可防癌，它含有苦瓜素，可刺激唾液、胃液分泌，开胃口，增食欲。此外，祖国医学认为它具有除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳的功能，民间常用苦瓜治疗痢疾、阳痿、湿疹、流感等疾病。
黄瓜据传是张骞出使西域时带回的，故名胡瓜，后因其成熟时变为黄色则改称黄瓜。它含有大量水分，每100克黄瓜中含蛋白质0.9克、脂肪0.8克、糖0.2克，并含有多种微量元素、维生素和葫芦素、纤维素等。黄瓜味甘性凉，有清热解毒、利水、解烦渴的功能，可治疗咽喉肿痛、火眼、烫伤、烧伤。鲜黄瓜中含有丙醇二酸，可抑制糖转化为脂肪，每日食250克以上，有明显减肥作用；黄瓜切片贴于面部或取汁涂于脸上有美容作用；黄瓜中苦味源于葫芦素C，具有抗肿瘤作用，食之有助于防治食道癌。
冬瓜形如枕，又叫枕瓜。冬瓜内也含有丙醇二酸，可防止人体内脂肪堆积，具有降脂、减肥功效。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，糖和钠盐含量低，水分含量多，是肾脏病、糖尿病、高血压、冠心病者的辅助食疗佳蔬。冬瓜的肉、瓤、子、皮都可入药。以冬瓜肉煮汤服食，可治中暑、高烧、昏迷；以冬瓜瓤绞汁服，可以止消渴、解热毒；冬瓜子具有清热化痰、排脓利湿的功能，常用其治疗痰热咳嗽、肺脓肿等；冬瓜皮是中药常用的利尿剂，用于肾性水肿。
丝瓜又称吊瓜，有清热、化痰、凉血、解毒之功。丝瓜通体可入药：瓜藤能活络止痛；瓜叶煎水内服能清暑去热，外敷能止血消炎；瓜子可通便驱虫；根和花可清热解毒；瓜皮可治疮毒；瓜络能通经活络、清热化痰。, http://www.100md.com(骆景铭)
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