猪肉的烦恼
近日，一件发生在美国佛罗里达州的盗窃案引起了人们的关注。一些本来要进行销毁的猪肉被制成了香肠。9个人误食了这些香肠。这是发生在美国的第一起转基因食品事件。
目前，佛罗里达州的检查官已经开始对整个事件进行调查。调查发现，事故的起源是佛罗里达州州立大学的一个雇员盗窃了3只实验用的死猪。这3只猪后来被卖到了一个屠夫那里。屠夫在不知道这些猪的来源的情况下，把这些猪肉制成了香肠。一个名字叫Helen Griffin的顾客在食用了5磅这些香肠之后，认为：“味道很好!”
到目前为止，那些食用了这些香肠的人还没有被发现任何疾病的症状。但是，国家卫生部的官员正在努力发现这些香肠是否真的安全。这些猪被进行了基因变异，这些基因变异使这些猪携带了一种视紫质基因。视紫质基因与眼睛的功能有关。一个生物安全专家官员Philip
Collis认为视紫质基因使猪肉变为危险食品的可能性不大。如果有问题的话，问题应该在于人们在猪临死之前被注射的巴比妥酸盐。这些药品可能在猪肉中发生逆向反应。
但是，这个事件只不过是一个孤立的事件。美国国家卫生部的发言人Donald Ralbovsky说，“这是我们所知道的唯一的事件。”尽管如此，佛罗里达大学的官员已经保证今后的转基因动物在处死之后将被喷上明显的标志，以避免误食情况发生。
现在，基因改造食品的巨大经济价值已被世人认可，并且这项技术已经被广泛应用，但基因改造食品对人体健康是否会造成危害，是否有潜在的危险，目前仍是全球科技界关注的热门话题。
美国作为最早也是世界上基因改造食品发展最快的国家，在基因改造食品上市之前，对其安全性的测试可谓慎之又慎。食品和药物管理局负责这项技术的安全评估，它对一般食品的评估标准是12-18个月，而对基因改造食品的时间有时长达6年。, http://www.100md.com(张建成)
目前，佛罗里达州的检查官已经开始对整个事件进行调查。调查发现，事故的起源是佛罗里达州州立大学的一个雇员盗窃了3只实验用的死猪。这3只猪后来被卖到了一个屠夫那里。屠夫在不知道这些猪的来源的情况下，把这些猪肉制成了香肠。一个名字叫Helen Griffin的顾客在食用了5磅这些香肠之后，认为：“味道很好!”
到目前为止，那些食用了这些香肠的人还没有被发现任何疾病的症状。但是，国家卫生部的官员正在努力发现这些香肠是否真的安全。这些猪被进行了基因变异，这些基因变异使这些猪携带了一种视紫质基因。视紫质基因与眼睛的功能有关。一个生物安全专家官员Philip
Collis认为视紫质基因使猪肉变为危险食品的可能性不大。如果有问题的话，问题应该在于人们在猪临死之前被注射的巴比妥酸盐。这些药品可能在猪肉中发生逆向反应。
但是，这个事件只不过是一个孤立的事件。美国国家卫生部的发言人Donald Ralbovsky说，“这是我们所知道的唯一的事件。”尽管如此，佛罗里达大学的官员已经保证今后的转基因动物在处死之后将被喷上明显的标志，以避免误食情况发生。
现在，基因改造食品的巨大经济价值已被世人认可，并且这项技术已经被广泛应用，但基因改造食品对人体健康是否会造成危害，是否有潜在的危险，目前仍是全球科技界关注的热门话题。
美国作为最早也是世界上基因改造食品发展最快的国家，在基因改造食品上市之前，对其安全性的测试可谓慎之又慎。食品和药物管理局负责这项技术的安全评估，它对一般食品的评估标准是12-18个月，而对基因改造食品的时间有时长达6年。, http://www.100md.com(张建成)
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