科学家们发现红茶抗癌的秘密
http://www.100md.com
医学空间
芝加哥，8月29日(路透社医学新闻)已有多项研究表明经常饮用红茶可防治癌症的发生。最近通过研究，科学家们已经知道了其原因。
红茶中所含的抗癌“秘密武器”可能是一种被称为茶黄素-3’-单没食子酸盐(TF-2)的化合物，该化合物属多酚类抗癌化合物。
Rutgers大学的Kuang Yu Chen博士在本周三召开的美国化学协会年会上说，TF-2在对抗结肠癌时显示出许多有趣的特性：当接触TF-2后，正常细胞可不受任何影响，但癌细胞却会大批“自杀”。
在实验中，Chen博士及其它研究人员将从茶叶中提取的TF-2分别加入到正常细胞和结肠直肠癌细胞培养系统中。结果发现，正常细胞生长活跃，而癌细胞却开始出现凋亡--程序化细胞死亡。
通过进一步的研究，研究人员发现，TF-2似乎可以抑制Cox 2基因的活性，Cox 2基因已经成为研究的焦点，因为该基因一旦被激活，即可触发炎症反应，而炎症反应又是正常细胞转变为癌细胞必经的一个阶段。Chen说：“目前我们已十分清楚Cox 2与结肠癌之间的关系。”
目前用于治疗关节炎的新药Vioxx和Celebrex也可抑制Cox 2。尽管各制药公司都在努力寻找可抑制Cox 2的复杂物质，Chen认为他们可能忽略了可作为其来源之一的红茶。
然而，仍有许多问题有待解决。科学家们至今尚未确定能够起到显著抗癌效果的红茶的最适饮用量。Chen博士也强调说，他们关于TF-2的发现仍处在初级阶段，还需要在动物和人体中进行进一步的研究。
研究人员说，多酚还可见于其它食物和饮料中，包括绿茶和葡萄皮，但在这两种食物中多酚的抗癌效果却不是十分显著。然而，在实验室通过对葡萄皮中多酚化学结构的修饰，研究人员可明显提高其对癌细胞的毒性。, 百拇医药
红茶中所含的抗癌“秘密武器”可能是一种被称为茶黄素-3’-单没食子酸盐(TF-2)的化合物，该化合物属多酚类抗癌化合物。
Rutgers大学的Kuang Yu Chen博士在本周三召开的美国化学协会年会上说，TF-2在对抗结肠癌时显示出许多有趣的特性：当接触TF-2后，正常细胞可不受任何影响，但癌细胞却会大批“自杀”。
在实验中，Chen博士及其它研究人员将从茶叶中提取的TF-2分别加入到正常细胞和结肠直肠癌细胞培养系统中。结果发现，正常细胞生长活跃，而癌细胞却开始出现凋亡--程序化细胞死亡。
通过进一步的研究，研究人员发现，TF-2似乎可以抑制Cox 2基因的活性，Cox 2基因已经成为研究的焦点，因为该基因一旦被激活，即可触发炎症反应，而炎症反应又是正常细胞转变为癌细胞必经的一个阶段。Chen说：“目前我们已十分清楚Cox 2与结肠癌之间的关系。”
目前用于治疗关节炎的新药Vioxx和Celebrex也可抑制Cox 2。尽管各制药公司都在努力寻找可抑制Cox 2的复杂物质，Chen认为他们可能忽略了可作为其来源之一的红茶。
然而，仍有许多问题有待解决。科学家们至今尚未确定能够起到显著抗癌效果的红茶的最适饮用量。Chen博士也强调说，他们关于TF-2的发现仍处在初级阶段，还需要在动物和人体中进行进一步的研究。
研究人员说，多酚还可见于其它食物和饮料中，包括绿茶和葡萄皮，但在这两种食物中多酚的抗癌效果却不是十分显著。然而，在实验室通过对葡萄皮中多酚化学结构的修饰，研究人员可明显提高其对癌细胞的毒性。, 百拇医药
参见：首页 > 药学版 > 药物动态 > 天然药物动态