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科学家们发现红茶抗癌的秘密
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     芝加哥,8月29日(路透社医学新闻)已有多项研究表明经常饮用红茶可防治癌症的发生。最近通过研究,科学家们已经知道了其原因。

    红茶中所含的抗癌“秘密武器”可能是一种被称为茶黄素-3’-单没食子酸盐(TF-2)的化合物,该化合物属多酚类抗癌化合物。

    Rutgers大学的Kuang Yu Chen博士在本周三召开的美国化学协会年会上说,TF-2在对抗结肠癌时显示出许多有趣的特性:当接触TF-2后,正常细胞可不受任何影响,但癌细胞却会大批“自杀”。

    在实验中,Chen博士及其它研究人员将从茶叶中提取的TF-2分别加入到正常细胞和结肠直肠癌细胞培养系统中。结果发现,正常细胞生长活跃,而癌细胞却开始出现凋亡--程序化细胞死亡。

    通过进一步的研究,研究人员发现,TF-2似乎可以抑制Cox 2基因的活性,Cox 2基因已经成为研究的焦点,因为该基因一旦被激活,即可触发炎症反应,而炎症反应又是正常细胞转变为癌细胞必经的一个阶段。Chen说:“目前我们已十分清楚Cox 2与结肠癌之间的关系。”

    目前用于治疗关节炎的新药Vioxx和Celebrex也可抑制Cox 2。尽管各制药公司都在努力寻找可抑制Cox 2的复杂物质,Chen认为他们可能忽略了可作为其来源之一的红茶。

    然而,仍有许多问题有待解决。科学家们至今尚未确定能够起到显著抗癌效果的红茶的最适饮用量。Chen博士也强调说,他们关于TF-2的发现仍处在初级阶段,还需要在动物和人体中进行进一步的研究。

    研究人员说,多酚还可见于其它食物和饮料中,包括绿茶和葡萄皮,但在这两种食物中多酚的抗癌效果却不是十分显著。然而,在实验室通过对葡萄皮中多酚化学结构的修饰,研究人员可明显提高其对癌细胞的毒性。, 百拇医药


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