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半瓣蒜防肠癌
http://www.100md.com 2000年9月6日 健康报
     新西兰科学家最新研究发现,每天生吃半瓣大蒜就可能达到预防肠癌的目的。这一战果动摇了要想防癌须大量吃蒜的传统理论。

    科学家们曾发现,大蒜不仅有助于预防心脏病,而且还有可能防癌。但按照早先的理论,人体摄入的大蒜量必须达到与人体重相当的水平,才可能发挥防癌功效。

    据英国《新科学家》杂志报道,新西兰政府下属鲁阿库拉农业研究中心的科学家,最近利用实验鼠进行了一项新研究,以验证人体究竟需要摄入多少大蒜才能获得防癌效果。大蒜的防癌功效据认为主要来自其中所含的二硫化二烯丙基,该物质可促进肠道产生可清除致癌物的酶。

    科学家们让不同鼠摄入各种剂量的二硫化二烯丙基后发现,鼠日均摄入该物质量与其体重的比例仅需千万分之几,二硫化二烯丙基控制产生的抗癌酶即可增加最多达60%,从而发挥抗癌功效。将这一结果折算于人身上,则相当于每天吃半瓣生蒜。

    每日生吃半瓣大蒜,既经济又防肠癌,请君试服。, 百拇医药(王汉云)