橄榄油能够预防结肠癌
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BBC健康新闻：英国研究人员最近指出，橄榄油与新鲜的水果和蔬菜一样能预防结肠癌。
牛津大学的Michael Goldacre等比较了包括欧洲、英国、美国、巴西、哥伦比亚、加拿大和中国等28个国家的癌症发病率、饮食习惯和橄榄油的消费情况。
结果发现，饮食中含肉类较多、蔬菜较少的国家结肠癌发病率最高，而橄榄油与发病率降低有关，对结肠癌的发生有预防效果。
肉类、鱼类和橄榄油是癌症相关食物中的关键因素，肉类和鱼类结合起来与癌症的发生正相关，而橄榄油则对癌症有负面效果。
研究人员推测橄榄油通过影响肠道的新陈代谢预防肠道癌症。橄榄油降低胆汁酸的含量，增加与肠道细胞分裂有关的二胺氧化酶的水平。肉类因为能增加胆汁酸的含量有相反的效果。
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牛津大学的Michael Goldacre等比较了包括欧洲、英国、美国、巴西、哥伦比亚、加拿大和中国等28个国家的癌症发病率、饮食习惯和橄榄油的消费情况。
结果发现，饮食中含肉类较多、蔬菜较少的国家结肠癌发病率最高，而橄榄油与发病率降低有关，对结肠癌的发生有预防效果。
肉类、鱼类和橄榄油是癌症相关食物中的关键因素，肉类和鱼类结合起来与癌症的发生正相关，而橄榄油则对癌症有负面效果。
研究人员推测橄榄油通过影响肠道的新陈代谢预防肠道癌症。橄榄油降低胆汁酸的含量，增加与肠道细胞分裂有关的二胺氧化酶的水平。肉类因为能增加胆汁酸的含量有相反的效果。
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