白糖有助于钙吸收
日本科学家通过动物实验发现，白糖有助于提高动物身体对钙的吸收能力。东京农业大学副教授和田政裕在对小白鼠进行实验时发现，与单独喂钙片相比，将白糖与钙片混在一起喂小白鼠，可使小白鼠的小肠对钙的吸收量提高约10倍。/, http://www.100md.com
和田政裕解释说，牛奶等食品里所含的碳酸钙无法被小肠直接吸收。但是小肠里的细菌分解糖后，可制造出乳酸，乳酸可分解碳酸钙，使之变成易于被小肠所吸收的形状。而白糖中主要成分蔗糖正适合被微生物利用，因此，白糖能通过增加细菌的乳酸产生量，而促进身体对钙的吸收。(克铭)
和田政裕解释说，牛奶等食品里所含的碳酸钙无法被小肠直接吸收。但是小肠里的细菌分解糖后，可制造出乳酸，乳酸可分解碳酸钙，使之变成易于被小肠所吸收的形状。而白糖中主要成分蔗糖正适合被微生物利用，因此，白糖能通过增加细菌的乳酸产生量，而促进身体对钙的吸收。(克铭)