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龙眼本为益智品
http://www.100md.com 2001年10月4日
     有岭南佳果之称的龙眼,是我国特有的果品。据考证,龙眼在我国至少有两千余年栽培历史。它最早栽种于岭南,也就是现在广东、广西大部分地区。《后汉书》就有“旧南海献龙眼、荔枝”的记载。可知汉代时,龙眼已被作为皇家贡品了。作为珍贵食品,龙眼和荔枝同样深受人们的喜爱。古人咏龙眼诗云:“外裹黄金饰,中怀白玉肤;劈破皆走盘,颗颗夜光珠。”十分生动地描绘了龙眼的姿貌。

    龙眼味甘美如蜜,故又有蜜牌之名。还因它形状类似荔枝,所以又有名“亚荔枝”。大多数人都知道它还有个通俗名字“桂圆”,则是以它成熟在金桂飘香的季节而得此名。

    龙眼一般以干品供食用和药用。鲜龙眼和鲜荔枝一样,一般只能在南方7~9月份,交通便利的大中城市里才可尝到。它的果肉如弹丸大小,玲珑晶莹,汁醇甘甜,是水果中的珍稀品。

    龙眼营养十分丰富。据测定,龙眼的干果肉含葡萄糖24.91%,蔗糖0.22%,有机酸1.26%,蛋白质5.6%,脂肪0,5%,还含钙、磷、铁等微量元素和维生素B、维生素C等。龙眼肉内还含有6.309%的腺瞟岭和胆碱,这两种物质能加强神经系统功能,有增强思维力、注意力和记忆力的良好功能,我国古代早就认识到龙眼的这种作用,汉代古籍《尔雅》就称龙眼为“益智”。

    龙眼还是一味良药。历代医学家对它推崇备至,认为它有“益心脾,补气血,安神”等功效,可治疗虚劳体弱,失眠健忘,心悸怔忡不安等病症。与荔枝相比,龙眼性平和而不热,补益适应范围更大。龙眼入药方法较多,可熬成膏,浸酒,也可与其他药配合制成丸剂等。《随息居饮食谱》介绍的玉灵膏(又名代参膏),是以龙眼肉30克、白糖3克,置饭锅上蒸制而成,对中老年虚弱,气血虚亏,脑力不足及产后体虚的人,有很好的疗效。龙眼酒是以龙眼肉(不拘多少)浸入上好白酒内,经百日制成,有温补脾胃、助精神、益智安神的功效。龙眼莲子粥,是以龙眼肉10个、莲子15克、糯米30克熬粥,经常食用,可治疗贫血体弱、心悸失眠等症。对

    神经衰弱、思虑过度、失眠多梦等患者,可用龙眼肉、酸枣仁各10克,芡实15克,加水煎煮,睡前服,有很好的疗效。以龙眼肉10克、鸡蛋1只、红枣10枚,加水煮服,则是家庭日常进补品。

    龙眼虽是滋补佳品,但中医认为“甘甜助火”,如肺胃火盛、咳嗽咯血、腹胀呕吐、气滞郁结的人,都不宜进食。, 百拇医药


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