吸烟者能降低配偶的血浆β胡萝卜素水平

http://www.100md.com 2001年10月4日

     在丈夫二手烟强度和他们不吸烟的配偶血浆β胡萝卜素和L-抗坏血酸浓度之间存在负性的剂量-反应关系。这些关系在即使每天补充β-胡萝卜素和维生素C，或考虑到其他混淆因素(包括补充维生素、饮酒和体重指数)时依然存在.并且，如果将可铁宁考虑为暴露的变量与β-胡萝卜素之间的明显的负性关系仍存在。

    在将研究中心、年龄和教育考虑在内后，环境烟尘(ETS)暴露和每天营养性的β-胡萝卜素、维生素A和L-抗坏血酸摄入之间没有任何关系。这些发现对于解释ETS和肺癌、缺血心脏病之间联系的生物学机制有很重要的帮助，作者指出。Sara Farchi和同事代表SEASD研究组进行了这个多中心的研究。目的在于研究不吸烟的妇女在丈夫二手烟的暴露和血浆抗氧化性维生素水平之间的关系。参与者为来自意大利4个地区的1249名妇女。这些参与者都回复了自答问卷，报告了她们的饮食习惯，进行了医学检查并抽血化验了α和β胡萝卜素、维生素A、L-抗坏血酸α-维生素E水平。研究者利用尿中可铁宁来评价近期的ETS暴露水平。, http://www.100md.com

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