http://www.100md.com 2001年12月6日

    寒冬时节，又到吃羊肉的时候了。下面介绍几款羊肉做法，不妨

    一试。

    醋溜羊肉片原料：羊后腿嫩肉250克，黄瓜25克，酱油50克，米

    醋15克，味精少许，湿淀粉20克，素油250克，香油10克，葱、姜、

    蒜各适量。

    制法：先将羊肉去筋膜，横着肉纹切成薄片。将一个鸡蛋清放入

    湿淀粉里打匀，然后将肉片放里边，抓匀。黄瓜切8分长的斜菱形叶 ......