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文秘小姐的一日三餐
http://www.100md.com 2001年1月18日 搜狐
     每个文秘小姐都希望自己拥有苗条的身材、充沛的精力和健康的身体,要实现这一美好愿望,其中一个不可忽视的重要因素便是一日三餐的科学饮食。那么,怎样才能做到科学饮食?

    在饮食的安排上,首先要注意三餐饮食的合理分配。一日三餐的饮食分配要适应文秘小姐的生理状况和工作需要。文秘工作如起草文件、操作电脑。打印文稿、接待应酬等,主要是以脑力劳动为主。在一般情况下,还是应该提倡“早饭要吃饱,午饭要吃好。晚饭要吃少”的通常做法。在三餐的饮食分配比例上,一般以早、午、晚三餐分别占全天摄人食物总热量的30%、40%、30%为宜。这里值得注意的是早、晚两餐。

    文秘小姐的早饭不仅要吃饱,而且也要吃好,要讲究饮食质量,要保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入。至于晚餐,俗话说“晚饭少一口,活到九十九”,同样也是有一定科学道理的。由于晚饭后至次日清晨的大部分时间是在休息中度过的,机体的热能消耗并不大,如果晚餐的热量摄入太多;多余的热量势必要转化成脂肪贮存在体内,天长日久就会造成肥胖而有害于人体健康,所以晚餐应该少吃一些,主要少吃些富含热量的食品如米饭、面食及油腻性食物,对于蔬菜、水果不但不应少吃,相反应多吃一些,这样可以保证机体有充分的维生素和无机盐的摄入,对保持体型优美、头脑清醒、思维敏捷是极为有利的。

    其次,还要养成按时就餐和不偏食的良好习惯。营养学家认为,两餐之间的间隔一般以4小时――5小时为宜。因为一种混合膳食一般在胃里停留4小时――5小时,如果两餐间隔时间太长,容易感到饥饿,以致影响耐久力和工作效率;相反,两餐问隔时间太短,消化器官得不到适当休息,不容易恢复功能,又会影响食欲和消化。所以,两餐之间的间隔时间太长或过短都不符合生理要求,必须有规律地按时就餐,千万不能因工作忙或一味追求体型美而不吃饭或拖延就餐时间,这对文秘小姐来说是尤其值得注意的。偏食可以引起体内某种营养素的缺乏,只有每种食物都吃才能满足文秘工作所需要的各种营养素。

    另外,文秘小姐参加陪酒的应酬机会较多,应注意饮食营养方面的问题。在酒席上不要吃得过饱。饮酒助兴是必要的,但要适量,不能多饮,饮酒过多实在有百害无一益。

    摘自中卫网, 百拇医药