催熟水果中看不中吃
表面鲜亮，食之无味
瓤红籽黑的西瓜不甜，饱满滚圆的葡萄味酸，鲜红油亮的桃子无味……近日，不少爱吃水果的消费者向本报热线反映，如今水果的个头越来越大，水果的颜色也越来越鲜亮，可是味道却变得越来越淡了。
昨天下午，笔者沿着街头水果店转了一圈，发现水果摊前苹果、桃、香蕉……都水灵灵的，个大饱满，油亮发光，但买者寥寥。在东单北大街，一个小贩推着三轮车正吆喝着向行人兜售葡萄，但不少行人看了看后，都摇摇头走开了，急得小贩直嚷嚷。看着这些个大丰满的葡萄没人买，笔者心里不禁嘀咕：怎么又大又新鲜的葡萄没人买？一位行家介绍，这些葡萄都是喷过催熟剂的，没熟透不好吃。笔者上前试了一个，果然!葡萄没有以往的甜，味淡淡的。
现在水果不好卖，许多水果贩子都这样抱怨。前些年极好卖的猕猴桃如今也卖不出价钱了，一些外地进京抢占市场的苹果、梨更是没人搭理。究其原因，主要是水果口味差。家住紫竹院的王林章告诉笔者，他前几天在四道口水果批发市场买了一箱苹果，红通通的着实让人喜欢，但味儿极淡，吃起来口感很差。
现在的水果为什么中看不中吃？笔者打电话采访了农科院一位研究果木的专家，据他介绍，水果口味偏淡与肥料、光照、采摘时间都有关。一些果农为了抢喝“头口水”，一些季节性强的水果往往还未熟透就被采摘上市，使水果的糖度大受影响。另外，还有一些果农为了能迅速抢占市场，让水果卖个好价钱，大量使用催熟剂和膨大剂，人为地让水果提前成熟。这些催熟剂虽然对人体无害，但对水果中的糖分、维生素C影响不小，才使水果吃起来味道淡，不甜。
(北京日报), 百拇医药
瓤红籽黑的西瓜不甜，饱满滚圆的葡萄味酸，鲜红油亮的桃子无味……近日，不少爱吃水果的消费者向本报热线反映，如今水果的个头越来越大，水果的颜色也越来越鲜亮，可是味道却变得越来越淡了。
昨天下午，笔者沿着街头水果店转了一圈，发现水果摊前苹果、桃、香蕉……都水灵灵的，个大饱满，油亮发光，但买者寥寥。在东单北大街，一个小贩推着三轮车正吆喝着向行人兜售葡萄，但不少行人看了看后，都摇摇头走开了，急得小贩直嚷嚷。看着这些个大丰满的葡萄没人买，笔者心里不禁嘀咕：怎么又大又新鲜的葡萄没人买？一位行家介绍，这些葡萄都是喷过催熟剂的，没熟透不好吃。笔者上前试了一个，果然!葡萄没有以往的甜，味淡淡的。
现在水果不好卖，许多水果贩子都这样抱怨。前些年极好卖的猕猴桃如今也卖不出价钱了，一些外地进京抢占市场的苹果、梨更是没人搭理。究其原因，主要是水果口味差。家住紫竹院的王林章告诉笔者，他前几天在四道口水果批发市场买了一箱苹果，红通通的着实让人喜欢，但味儿极淡，吃起来口感很差。
现在的水果为什么中看不中吃？笔者打电话采访了农科院一位研究果木的专家，据他介绍，水果口味偏淡与肥料、光照、采摘时间都有关。一些果农为了抢喝“头口水”，一些季节性强的水果往往还未熟透就被采摘上市，使水果的糖度大受影响。另外，还有一些果农为了能迅速抢占市场，让水果卖个好价钱，大量使用催熟剂和膨大剂，人为地让水果提前成熟。这些催熟剂虽然对人体无害，但对水果中的糖分、维生素C影响不小，才使水果吃起来味道淡，不甜。
(北京日报), 百拇医药