中消协就粮食污染问题提醒消费者4注意
中国消费者协会有关人士今天就目前市场上存在的粮食污染现象提醒消费者注意四个问题。
提高粮食安全意识，拒购被污染的粮食。一些消费者不了解超标的食品添加剂对人体的危害，一味认为面粉越白越好，面条和米粉越筋道越好。消费者的这种需求导致了市场上越白的面粉越受欢迎，从而使各种造假行为愈演愈烈。广大消费者应转变观念，科学消费，提高对粮食安全重要性的认识，从根本上维护粮食安全。
学习食品安全基本知识，提高认购的辨别能力。从色泽上看，未增白面粉和面制品为乳白色或微黄本色，使用增白剂的面粉及其制品呈雪白或惨白色；从气味上辨别，未增白面粉有一股面粉固有的清香气味，而使用增白剂的面粉淡而无味，甚至带有少许化学药品味。
特别提防被污染的粮食影响儿童健康成长。青少年正处于长身体和健康发育的重要阶段，特别要提防日常饮食不被受污染的粮食所影响。WHO(世界卫生组织)发布的《食品安全建议》中将食品安全方面的教育作为重要内容，要求把食品安全教育纳入中小学的课程中，旨在提高青少年对粮食安全的防患意识，告诫青少年远离粮食污染。
消费者在购买粮食制品时应注意选择可信赖的商家和知名粮食品牌，以避免潜在的粮食安全隐患。
, http://www.100md.com
提高粮食安全意识，拒购被污染的粮食。一些消费者不了解超标的食品添加剂对人体的危害，一味认为面粉越白越好，面条和米粉越筋道越好。消费者的这种需求导致了市场上越白的面粉越受欢迎，从而使各种造假行为愈演愈烈。广大消费者应转变观念，科学消费，提高对粮食安全重要性的认识，从根本上维护粮食安全。
学习食品安全基本知识，提高认购的辨别能力。从色泽上看，未增白面粉和面制品为乳白色或微黄本色，使用增白剂的面粉及其制品呈雪白或惨白色；从气味上辨别，未增白面粉有一股面粉固有的清香气味，而使用增白剂的面粉淡而无味，甚至带有少许化学药品味。
特别提防被污染的粮食影响儿童健康成长。青少年正处于长身体和健康发育的重要阶段，特别要提防日常饮食不被受污染的粮食所影响。WHO(世界卫生组织)发布的《食品安全建议》中将食品安全方面的教育作为重要内容，要求把食品安全教育纳入中小学的课程中，旨在提高青少年对粮食安全的防患意识，告诫青少年远离粮食污染。
消费者在购买粮食制品时应注意选择可信赖的商家和知名粮食品牌，以避免潜在的粮食安全隐患。
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