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花椒栽培技术要点
http://www.100md.com 2001年12月28日 《中国中医药报》 第1680期
     一、概述:花椒属芸香科花椒属植物,有温中散寒、燥湿杀虫、行气止痛的功能,还可用来防治仓储害虫及作为炒菜用的调料等,全国大部分地区均有栽培。

    二、生长习性:花椒为浅根性树种,耐贫瘠,对土壤要求不严,一般pH值在6.5~8.0范围内都能种植,但以pH值在7.0~7.5的范围内生长最好。花椒耐寒,能够耐-21℃的低温,年均气温为8~10℃的地区均能栽培。花椒喜光照,一般要求年日照时数不少于1800小时;多在山地上栽培,平原更好,其根系耐水性差,低洼易涝地不宜种植。

    三、栽培技术:1.选地与整地:一般育苗应选地势平坦,温暖向阳、排水良好、便于灌溉的平地或缓坡地,且以前茬作物属豆科者为好,不可重茬。选好地块后要精整土地,及时平整,细作精耕,并清除草根与石块。一般育苗前秋耕,深度以25~30cm为宜,以蓄水保墒改良土壤。耕地前施足基肥,并作土壤处理,一般每亩施饼肥100kg或堆肥4000kg,并配氯化钾30kg。为了灭菌防虫,播种前5~7天进行土壤处理,一般在育苗地洒1%~3%的硫酸亚铁(FeSO4)水溶液,每平方米洒3kg进行灭菌。同时每亩施1kg呋喃丹杀虫。2.播种:春秋两季均可播种,多以秋播为好。春播于土壤解冻后,秋播于土壤封冻前(10月下旬至11月下旬),常用播种法有条播和撒播。条播:开沟播种,一般按行距20~25cm,播幅15cm进行,每亩用种量1kg,撒播按每亩2kg进行。3.间苗:当苗木长到3cm左右时进行第一次间苗;当苗木10cm高时进行定苗,定苗标准按2万株/亩进行。4.栽植:一般苗木长至1年后就地栽植。栽植时节宜在秋季或雨季进行,北方地区常在冬季、春季和雨季栽植,春栽的于土壤解冻后至苗木萌芽前进行;冬栽的于落叶后至土壤结冻前进行。栽前按计划确定栽植点,按行距2.2m,株距1.5m进行挖穴,一般亩栽花椒苗200株,挖穴深浅随苗木而定。栽时,首先将混有农家肥的深层土壤填入坑底并踩实,然后将苗木放入坑中,覆土在根部,并轻轻提抖苗木,栽植深度以苗木根茎略高于地面为宜,栽后围浇定根水,待水渗透后封土。
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    四、丰产优质管理:1.定干:栽后当苗木高60cm以上时,应及时定干,高度以50~60cm为宜,斜剪枝条,剪口下留饱芽。剪去弱枝、高于地面30~40cm高的侧枝。成活后在5月份和6月份各浇水1次,同时追施少量氮肥。2.追肥:花椒一般栽后2年挂果,3~4年进入盛果期,摘果后要追肥。初果树每株施农家肥5~10kg,过磷酸钙0.3kg;盛果期树每株施农家肥20~40kg,过磷酸钙1~2kg。另外在1年的生长发育中应于3月底萌芽时喷0.5%的尿素水溶液1次;6月盛花期喷0.5%的磷酸二氢钾水溶液1次,0.5%尿素液1次,挂果期喷高美施800倍液1次,0.5%尿素液加0.5%磷酸二氢钾1次。3.浇水:花椒1年中要注意萌芽前、坐果后、落叶后各浇1次水。4.修剪:每年要对主枝和侧枝的枝头进行短截,疏密弱留强壮,使树冠内枝组健壮、均衡、通风透光。

    五、病虫害防治:苗期常见的病害是锈病,发病初期(8月中下旬)用1:1:100波尔多液预防,发病期间用25%粉锈宁600倍液喷打。虫害有蜡虫(于4月上旬出现)和凤蝶,蜡虫可用40%氧化乐果800~1000倍液喷打;凤蝶可用50%敌百虫1000倍液喷打。成株时发生的虫害有:跳甲虫危害花椒叶,发生时用溴氰菊脂3000倍液或杀螟松喷打;天牛蛀食枝干,发生时用注射器向蛀孔中注入800倍甲胺磷;木蠹蛾危害树干及根茎,发生时用40%乐果柴油液(1:9)涂虫孔,进行毒杀,在成虫产卵盛期和幼虫孵化盛期用50%杀螟松500倍液杀死。另外,在休眠期落叶修剪时刮去树干及大枝上的老翘皮,然后向树体喷50~80倍液的索利巴尔。

    六、采收加工:当果实完全变为鲜红色,并呈现油光光泽时采收。采收后放在强烈阳光下暴晒2~3小时,当椒果全部开裂,用细竹竿轻敲果实,使种子与果皮分离,再用筛子将种子和果皮分开即可。, 百拇医药(王 超)


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