http://www.100md.com 2002年1月26日

     酸奶，一般指酸牛奶，它是以新鲜的牛奶为原料，经过马氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂)，经发醇后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。很多人都知道喝酸奶对身体健康有好处，然而喝酸奶未必人人都会正确科学地喝。

    空腹不宜喝酸奶

    为什么空腹时不宜喝酸奶呢？这是因为通常人的胃液酸碱度在PH 1-3之间 ......