遗传基因能左右食盐对血压的影响
有些患有中度高血压的患者在饮食中食盐摄入较多时会出现血压的大幅度增高，最新的研究结果提示，食盐摄入对血压的这种影响受到基因变异的影响。这种基因变异发生在血管紧张素转换酶(ACE)基因，这种基因的功能是活化一种被称为血管紧张素的蛋白质。而血管紧张素能够使血管收缩，使患者的血压升高。尽管食盐摄入过多与高血压病的发生密切相关已经得到证实，是不同个体之间对食盐摄入的反应性存在很大差异。在血压正常的人中，大约有25%的人被认为是对食盐较为敏感，也就是说摄入食盐较多时，其血压会升高。而在高血压患者中约有一半的人是对食盐较为敏感的。同样在老年人中，对食盐敏感者也较为常见。为了搞清遗传基因是如何影响人体对食盐摄入的敏感性的，来自Minnesota大学的Donald R. Dengel及其同事对35名患有中度高血压的患者进行了研究。
受试者的平均年龄为63岁。患者首先食用高盐或低盐饮食8天，然后进食正常饮食一周，再进食相反的饮食结构8天。对整个研究期间患者的血压变化进行监控，并对其DNA情况进行分析，以了解患者ACE基因变异的情况。ACE基因存在I和D两种形式，由于人类分别从其父母处各获得一个等位基因，因此个体可能有三种基因型，它们分别是II，ID和DD。研究人员发现，与ACE基因为ID或DD基因型的患者相比，ACE基因为II基因型的患者对高盐饮食的反应较低。在携带有DD或ID基因型患者中，对食盐较为敏感的人所占的比例较高，分别为71%和83%，而携带有II基因型的患者中，对食盐较为敏感的人所占的比例较低，为25%。这一研究结果发表于最近一期的《美国高血压杂志》上。
Dengel等人认为：“这一研究结果证实了我们的推测，即遗传因素对患者的食盐敏感性有一部分作用。可能是由年龄和ACE基因型的相互作用导致了随着年龄的增加，对食盐摄入较为敏感的人所占的比例上升。”在年轻的患者中未能证实人体对食盐的反应性与ACE基因呈ID或DD基因型有关。Dengel在接受记者采访时说：“将来有可能分辨出哪些老年人通过减少食物中的盐的摄入就可以降低其血压。对这部分患者不必给予药物治疗。”, 百拇医药
受试者的平均年龄为63岁。患者首先食用高盐或低盐饮食8天，然后进食正常饮食一周，再进食相反的饮食结构8天。对整个研究期间患者的血压变化进行监控，并对其DNA情况进行分析，以了解患者ACE基因变异的情况。ACE基因存在I和D两种形式，由于人类分别从其父母处各获得一个等位基因，因此个体可能有三种基因型，它们分别是II，ID和DD。研究人员发现，与ACE基因为ID或DD基因型的患者相比，ACE基因为II基因型的患者对高盐饮食的反应较低。在携带有DD或ID基因型患者中，对食盐较为敏感的人所占的比例较高，分别为71%和83%，而携带有II基因型的患者中，对食盐较为敏感的人所占的比例较低，为25%。这一研究结果发表于最近一期的《美国高血压杂志》上。
Dengel等人认为：“这一研究结果证实了我们的推测，即遗传因素对患者的食盐敏感性有一部分作用。可能是由年龄和ACE基因型的相互作用导致了随着年龄的增加，对食盐摄入较为敏感的人所占的比例上升。”在年轻的患者中未能证实人体对食盐的反应性与ACE基因呈ID或DD基因型有关。Dengel在接受记者采访时说：“将来有可能分辨出哪些老年人通过减少食物中的盐的摄入就可以降低其血压。对这部分患者不必给予药物治疗。”, 百拇医药