番茄红素和β叶红素对人体的免疫系统无益

http://www.100md.com 2001年8月27日 好医生

     据路透社健康新闻纽约讯 根据英国科学家最新的研究结果，现在有许多65岁以上的老年人通过食物补充番茄红素和β叶红素，希望以此来促进其免疫系统功能，但研究证实这一措施是徒劳无益的。

    研究人员在今年八月份出版的《欧洲临床营养学杂志》上发表文章认为："补充相对较低的番茄红素和β叶红素对人体的免疫系统健康既没有益处，也没有害处。"

    来自英国Norwich研究中心的B. M. Corridan认为，随着年龄增加，人体的免疫系统功能逐渐降低。此前的一些研究显示，富含番茄制品的食物中含有番茄红素和β叶红素等抗氧化剂，这些物质有助于预防白细胞的抗感染功能。因为人体正常代谢产生的副产物……自由基会损害白细胞的抗感染功能。研究人员对52名年龄在65岁以上的健康老年人的免疫系统功能进行了监控。受试者被分为三组，所有受试者均每日服用一片药片，服用时间为12周，一组每天服用13.3mg番茄红素，还有一组每日服用8.3mgβ叶红素，另外一组服用无活性的安慰剂。Corridan及其同事认为："我们的研究结果显示，受试者血循环中的白细胞、淋巴细胞或其他类型的细胞数量和比例都没有明显变化。"研究人员总结认为："这些研究结果显示，在健康老年人中，适量补充类胡萝卜素对人体的免疫功能既没有好处，也没有害处。", http://www.100md.com(张雷编译)

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