灰树花

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     灰树花(Grifola frondosa (DicKs,eX Fr)S.F.Gray)为担子菌亚门(Basidiomycotina)层菌纲(Hgmenomycetes)无隔担子菌亚纲(Holobasidiomyceidae)非褶菌目(Aphyllophrales)多孔菌科(Polyporaceae)树花菌属(Grigola)真菌

    子实体有柄，菌柄基部合生，多分枝，形成一丛覆互状的菌盖。菌盖肉质，扇形或匙形，灰

    色，有细纤毛，渐变光滑，菌肉白色。菌管长1～4毫米，管口多角形。孢子印白色，孢子无

    色，光滑，卵形于椭圆形，5-6×3.5-5微米。菌丝薄壁，多分枝，有隔，无锁状联合。具有

    松蕈祥的芳香味，幼时肉质柔软，味美、嫩脆、维生素含量丰富。可烹制成各种佳肴。可人

    工栽培或利用菌丝体深层发酵培养，制作饮料等。灰树花也是一种药用真菌，于实体的水提

    取物对小白鼠肉瘤180抑制率100%，对小白鼠艾氏腹水瘤(癌)抑制率98%。含灰树花葡聚糖，具有一定的抗癌能力。广分布。夏秋间生广栎Ouer-cus spp，栲sCastanopsis spp,及其他阔

    叶树的树干及伐桩周围，导致木材腐朽(白色)。日本以“舞茸”商品名，行销市场。我国产

    量居世界第二位。

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