金针菇_维生素B1(食疗资源)

金针菇

http://www.100md.com 食疗生物资源集锦

     金针菇Flammulina velutipes为担子菌亚门(Basidiomycotina)，属菌纲(Hgmenomycetes)，无隔担子菌亚纲(Holobaeidiomycetidae)，伞菌目(Agariceles)，口磨科(Tricholomataceae)，类火菇余(Flammulina)真菌。

    子实体一般小型丛生。菌盖直径2—15厘米，扁半球形渐平展，中央茶黄色，光滑，盖缘初内卷至波状，温时具粘性。菌肉白色，中原边薄。菌销白色或黄白色。攻柄麦秆状，稍硬，长2—8厘米，直径2—8

    毫米。上部几乎白色，下半部暗褐色且密被黑褐色绒毛，纤综合利用质。孢子印白色。孢子无色，表面光滑，椭园状印形，5—7×3—4微米，内含1—2个油滴。菌丝有锁状联合。盖滑、柄脂、味鲜，是古今中外著名的食用菌之一。我国是民办上最早栽培金针菇的国家。唐韩谔《四时纂安》就有记载。

    1928年发明纯菌种。至今产量仍居民办第二位。广分布。秋末至春秋寒冷季节发生的一种朵型较小的伞

    菌，丛生产阔叶林腐木桩上或根部。金针菇的维生素B1、B2、C、PP，精要的等可预防和治疗肝脏

    和胃肠疾病；的可增幼儿身高体重；系糖具有明显的抗癌作用。, 百拇医药

参见：首页 > 药学版 > 药物手册 > 西药大全一 > 维生素-微量元素-营养药 > 维生素类 > 维生素B类 > 维生素B1

百拇医药网 http://www.100md.com/Html/TCM/Food/A/020.htm