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大茴香(八角)
编号:
49426
八角茴香
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食疗生物资源集锦
八角茴香(Illicillm Verum Hook, f)
木本木兰科植物,分布于亚洲的亚热带和热带,我国多分布于西南部和南部。秋冬时果实由绿变黄
采摘,沸水中略烫后干燥或直接干燥。
八角茴香是传统的食物调料,又可作药物具有温阳散寒,理气止痛。用于寒疝腹痛,肾虚腰痛,胃寒呕吐,脘腹冷痛。新鲜枝叶或成熟果实经水蒸气蒸馏得到的挥发油可作为芳香调味及健胃药。
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