糯米

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     糯米，糯稻和种仁，糯稻为中国栽培的稻的一个变种。米粒乳白色，胚乳多含支键淀粉，易糊化，粘性强，胀性小。属禾本科植物。我国大部地区栽培。糯米含有糖类，粗纤维，蛋白质，脂肪，钙，磷，铁，硫胺素，核黄素尼克酸等成分。糯米性味甘，温，入脾，胃，肺三经，有补中益气，止泻功效。取糯米500克，淮山药30克炒熟研末，每晨20—50克加糖及胡椒粉少许，服食可治脾胃虚寒，久泻少食。糯米食法多样，煮粥，做糯米团，油炸烂等。, 百拇医药

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