莲藕
http://www.100md.com
华人网.国医堂
性味：生藕甘、寒、无毒；熟藕甘、温、无毒。归经：入心、脾、肺。
功效：生藕消瘀清热，除烦解渴，止血健胃；熟藕补心生血，健脾开胃，滋养强壮；煮汤饮利小便，清热润肺。
主治：虚渴，病后口干，解酒毒，热性出血(如：吐血、鼻出血)，小便不通，血淋尿血。
说明：莲的全身都是宝，除莲藕可作治病食用外，其它部份如藕节、荷叶、荷梗、莲子、莲子心、莲须、莲蓬均可入药治病。莲藕和藕节在这里介绍，莲子、莲子心等则列入副食品项下介绍。
验方参考与药膳：
1、鲜藕捣汁，频饮，治鼻出血。
2、鲜藕250克捣汁，灌服，治中暑腹痛。
3、鲜藕250克，侧柏叶60克捣汁，冷开水冲服，治胃出血及肺出血，加童小便一杯疗效尤佳。
4、鲜藕捣汁一杯，灌服，治妊娠子痼。
5、鲜藕500克，捣汁，炖热服，治产后恶露不行。
6、鲜藕姜汁：鲜藕(去节)500克，生姜50克，刮皮洗净切细，用洁净纱布绞取液汁。一日内分数次服用。适用于夏季感冒，肠炎，发热，烦渴，呕吐，腹痛，泄泻等症。
7、藕汁糖蜜膏：鲜藕1.5公斤，洗净剁细(或擦丝)，用纱布绞取藕汁，加红糖200克，共煎熬，先用大火煮开后，继续用小火加热煎熬成膏，加蜂蜜一倍量煮沸后停火，待冷后，装瓶。每次服用一汤匙，用开水冲服，每日三次。可治细菌性痢疾。
8、藕米糕：藕粉、糯米粉、白糖各250克，加适量水，揉成面团，放入锅内隔水蒸熟，分作几次随量煮食或煎食。有补虚，养胃，止血作用。
9、藕蜜膏：藕汁、蜂蜜各200克，生地黄汁100克，拌匀，小火熬成膏，每次服半汤匙，口中含化慢咽下，随时饮用。可治虚热口渴，大便燥结，小便赤涩疼痛。
10、桃仁莲藕汤：莲藕250克，洗净切小块，桃仁10克，放入铝锅或砂锅内(忌用铁锅)加适量水共煮汤，煮熟后加少量食盐调味食用。有活血破瘀作用。适用于妇女产后恶露排出不畅或闭经等症。
11、莲藕粥：鲜藕适量，洗净切成薄片，与粳米100克共煮粥。煮熟后加适量白糖调味食用。有健脾，开胃，止泻，益血作用。适用于年老体虚，食欲不振，大便溏薄，热病后口干烦渴等症。
[ 附 ]
莲藕节：莲藕节涩、平、无毒，入心、肺、脾，消瘀止血，除烦解热，开胃止渴。主治吐血，衄血，咳血，唾血，血淋，尿血，下血，产后出血等症。藕节是莲藕之节，当人们食用莲藕时，藕节往往被丢掉，而藕节止血作用比莲藕强，几乎对体内出血症都具有一定的疗效，而无副作用。煮食藕节时忌用铁器。
1、藕节30克，水煎服，治吐血，咳血，鼻衄血。
2、藕节30克，白果30克，水煎服，治大便下血。, 百拇医药
功效：生藕消瘀清热，除烦解渴，止血健胃；熟藕补心生血，健脾开胃，滋养强壮；煮汤饮利小便，清热润肺。
主治：虚渴，病后口干，解酒毒，热性出血(如：吐血、鼻出血)，小便不通，血淋尿血。
说明：莲的全身都是宝，除莲藕可作治病食用外，其它部份如藕节、荷叶、荷梗、莲子、莲子心、莲须、莲蓬均可入药治病。莲藕和藕节在这里介绍，莲子、莲子心等则列入副食品项下介绍。
验方参考与药膳：
1、鲜藕捣汁，频饮，治鼻出血。
2、鲜藕250克捣汁，灌服，治中暑腹痛。
3、鲜藕250克，侧柏叶60克捣汁，冷开水冲服，治胃出血及肺出血，加童小便一杯疗效尤佳。
4、鲜藕捣汁一杯，灌服，治妊娠子痼。
5、鲜藕500克，捣汁，炖热服，治产后恶露不行。
6、鲜藕姜汁：鲜藕(去节)500克，生姜50克，刮皮洗净切细，用洁净纱布绞取液汁。一日内分数次服用。适用于夏季感冒，肠炎，发热，烦渴，呕吐，腹痛，泄泻等症。
7、藕汁糖蜜膏：鲜藕1.5公斤，洗净剁细(或擦丝)，用纱布绞取藕汁，加红糖200克，共煎熬，先用大火煮开后，继续用小火加热煎熬成膏，加蜂蜜一倍量煮沸后停火，待冷后，装瓶。每次服用一汤匙，用开水冲服，每日三次。可治细菌性痢疾。
8、藕米糕：藕粉、糯米粉、白糖各250克，加适量水，揉成面团，放入锅内隔水蒸熟，分作几次随量煮食或煎食。有补虚，养胃，止血作用。
9、藕蜜膏：藕汁、蜂蜜各200克，生地黄汁100克，拌匀，小火熬成膏，每次服半汤匙，口中含化慢咽下，随时饮用。可治虚热口渴，大便燥结，小便赤涩疼痛。
10、桃仁莲藕汤：莲藕250克，洗净切小块，桃仁10克，放入铝锅或砂锅内(忌用铁锅)加适量水共煮汤，煮熟后加少量食盐调味食用。有活血破瘀作用。适用于妇女产后恶露排出不畅或闭经等症。
11、莲藕粥：鲜藕适量，洗净切成薄片，与粳米100克共煮粥。煮熟后加适量白糖调味食用。有健脾，开胃，止泻，益血作用。适用于年老体虚，食欲不振，大便溏薄，热病后口干烦渴等症。
[ 附 ]
莲藕节：莲藕节涩、平、无毒，入心、肺、脾，消瘀止血，除烦解热，开胃止渴。主治吐血，衄血，咳血，唾血，血淋，尿血，下血，产后出血等症。藕节是莲藕之节，当人们食用莲藕时，藕节往往被丢掉，而藕节止血作用比莲藕强，几乎对体内出血症都具有一定的疗效，而无副作用。煮食藕节时忌用铁器。
1、藕节30克，水煎服，治吐血，咳血，鼻衄血。
2、藕节30克，白果30克，水煎服，治大便下血。, 百拇医药
参见：首页 > 中医药 > 中医药保健 > 食疗药膳 > 食物大全 > 瓜菜类 > 莲藕 > 莲子