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编号:50404
鸭蛋
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     性味:甘咸、凉、无毒。归经:入肺、脾。

    功效:滋阴,清热。

    主治:鼻衄(鼻出血),阴虚咳嗽,口干咽燥。

    验方参考与药膳:

    1、人造蟹肉:鸭蛋四个(亦可用鸡蛋),白糖15克,黄酒12克,食盐10克,醋12克,姜末、葱末、味精少许,拌匀,用100克花生油炒至黄赤色为度即可食用。这种人造蟹肉可与真螃蟹肉媲美,有滋养身体的作用。

    2、银耳鸭蛋汤:白木耳10克煮汤,打入鸭蛋一个,加冰糖适量调味食用。可治阴虚肺燥,咳嗽痰少,咽干口渴等症。

    3、青壳鸭蛋10个,马兰头250克,同煮汤,蛋煮后剥去蛋壳,再放入汤内煮至黑青色即可食用。可治头胀头痛,鼻衄。

    4、猪肉鸭蛋汤:猪肉50克切片煮汤,然后打入鸭蛋两个,加食盐调味食用。有补气阴,治虚损的作用。可治头晕、体弱。

    5、生地煮鸭蛋:生地30-50克,鸭蛋两个,同煮熟,剥去蛋壳,再放入汤中煮片刻,加少许冰糖调味食用。有清热,滋阴,养血,生津作用。适用于阴虚火旺牙痛,手足心发烧等症。

    [ 附 ]

    鸭胆:1、鸭胆三个,蜜糖30克,炖两小时分数次服食,治百日咳。

    2、鸭胆一个,泡于一杯酒中,在疟疾未发作前服下,治热性疟疾。, http://www.100md.com