烫发染发时头发里有什么化学变化?
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头发是角质蛋白质，由一连串的氨基酸联接而成。这种大分子好比长长的链条，氨基酸就是其中的一个个链结。
头发中较多的一种氨基酸，叫做半胱氨酸。安插在不同地方的两个半胱氨酸，以疏——硫桥键连接起来，形成一个胱氨酸。这些胱氨酸极似一节节小弹簧，使头发具有一定的形状和弹性。
当你为头发做“火烫”时，头发里胱氨酸的硫——疏桥键，受热松弛开来。在强力作用下，头发改变形状，变成波浪、云彩。
电烫和火烫相仿，不过它是先用碱剂(如苏打)浸润头发，再用电热卷使头发在温度70一80℃时卷曲成型。
不过，这种受热变形，很象拉伸、扭曲的弹簧，慢慢又会恢复原状。因此，电烫、火烫的发型不易持久。
后来兴起的“冷烫”，也叫“化学烫”，则是先用还原性的化学药剂——玲烫精，如硫基乙酸铵，来拆散胱氨酸的小弹簧，使胱氨酸的疏——硫桥键断开，成为两个半胱氨酸。这时，头发的氨基酸链节便松动开来，随人摆布，盘卷成一定的波形。然后再搽抹固定剂——氧化性的过硼酸钠，使断开小弹簧的半胱氨酸在就近两两结合，形成新的弹簧，将发型固定下来。
化学烫靠化学结合力做出发型的，比电烫的热变形的物理力强劲有力，因而发型经久、不易变形。
化学染发，实际上是在头发表面染黑色。染发剂即黑色化学染料。只是织物染色可以放在锅里煮，染发却要求简便易行，上色迅速。
许多种金属的硫化物乌黑发亮。早期的化学染发剂就是基于此原理，先在头发上涂刷硝酸银水，再抹硫化钠溶液，它们生成的黑色硫化银粘附在头发表面，使头发变黑。不过，这种黑色物质在头发上并未生根、渗入，粘附不牢固，染色效果不好。比如,“乌发乳”就是这种类型的暂时性染发剂。乌发乳应天天搽，也是这个道理。
流行的染发水，其主要成分是对苯二胺类染料中间体。临用前兑人热水，调匀，放凉后将发色剂——双氧水搅动冲溶，生成氧化的黑酪醌化合物。这种有机物质和头发结合牢固，洗发也不褪去黑色。和绒线染色，情形相同。
在做化学烫、化学染时尚须注意避害。烫发、染发前都要洗净头发，除去油脂，再加上化学药品处理，容易损伤头皮和头发的角质层。特别对于少年，不宜烫发。一般成年人烫发也不宜过勤，一年内不超两次为好。
不少人对冷烫精、染发水有过敏现象，如起疹斑、头晕，甚至皮肤红肿。因此要特别注意。防止这种过敏现象，可先在皮肤上试一点点，如有红肿过敏，就不要用了。, http://www.100md.com
头发中较多的一种氨基酸，叫做半胱氨酸。安插在不同地方的两个半胱氨酸，以疏——硫桥键连接起来，形成一个胱氨酸。这些胱氨酸极似一节节小弹簧，使头发具有一定的形状和弹性。
当你为头发做“火烫”时，头发里胱氨酸的硫——疏桥键，受热松弛开来。在强力作用下，头发改变形状，变成波浪、云彩。
电烫和火烫相仿，不过它是先用碱剂(如苏打)浸润头发，再用电热卷使头发在温度70一80℃时卷曲成型。
不过，这种受热变形，很象拉伸、扭曲的弹簧，慢慢又会恢复原状。因此，电烫、火烫的发型不易持久。
后来兴起的“冷烫”，也叫“化学烫”，则是先用还原性的化学药剂——玲烫精，如硫基乙酸铵，来拆散胱氨酸的小弹簧，使胱氨酸的疏——硫桥键断开，成为两个半胱氨酸。这时，头发的氨基酸链节便松动开来，随人摆布，盘卷成一定的波形。然后再搽抹固定剂——氧化性的过硼酸钠，使断开小弹簧的半胱氨酸在就近两两结合，形成新的弹簧，将发型固定下来。
化学烫靠化学结合力做出发型的，比电烫的热变形的物理力强劲有力，因而发型经久、不易变形。
化学染发，实际上是在头发表面染黑色。染发剂即黑色化学染料。只是织物染色可以放在锅里煮，染发却要求简便易行，上色迅速。
许多种金属的硫化物乌黑发亮。早期的化学染发剂就是基于此原理，先在头发上涂刷硝酸银水，再抹硫化钠溶液，它们生成的黑色硫化银粘附在头发表面，使头发变黑。不过，这种黑色物质在头发上并未生根、渗入，粘附不牢固，染色效果不好。比如,“乌发乳”就是这种类型的暂时性染发剂。乌发乳应天天搽，也是这个道理。
流行的染发水，其主要成分是对苯二胺类染料中间体。临用前兑人热水，调匀，放凉后将发色剂——双氧水搅动冲溶，生成氧化的黑酪醌化合物。这种有机物质和头发结合牢固，洗发也不褪去黑色。和绒线染色，情形相同。
在做化学烫、化学染时尚须注意避害。烫发、染发前都要洗净头发，除去油脂，再加上化学药品处理，容易损伤头皮和头发的角质层。特别对于少年，不宜烫发。一般成年人烫发也不宜过勤，一年内不超两次为好。
不少人对冷烫精、染发水有过敏现象，如起疹斑、头晕，甚至皮肤红肿。因此要特别注意。防止这种过敏现象，可先在皮肤上试一点点，如有红肿过敏，就不要用了。, http://www.100md.com