什么是食品的保质期?我国对食品保质期有何规定?

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     食品的保质期是指从生产之日开始计算，按标签上规定的存放条件(如温度、湿度等)，保证食品质量不变的日期。食品处于保质期内，表示该食品完全可以出售和食用。超过保质期，则不能保证食品是否发生了变质。

    我国轻工部对某些食品的保质期作了以下规定：

    (1)罐头：果蔬类15个月；鱼、肉、禽类24个月。

    (2)饮料：玻璃瓶装汽水3个月；易拉罐装汽水6个月；玻璃瓶装果汁或蔬菜汁6个月。

    (3)酒类：普通啤酒2个月；葡萄酒6个月；白酒没有保质期。

    (4)乳制品；塑料袋装奶粉4个月；玻璃瓶装奶粉9个月；塑料袋装麦乳精4个月；马口铁罐装麦乳精12个月。

    (5)饼干：塑料袋装2个月；马口铁桶装3个月。, http://www.100md.com

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