锌可以引起人中毒吗?

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     锌，作为一种微量元素，对于人体健康来说是非常重要的。儿童及青少年发育阶段，应特别注意补锌。但如食入过多，也会造成中毒。主要原因是用镀锌容器(镀锌白铁皮制作)存放酸性食物，如存放含有柠檬酸的清凉饮料或醋等，使锌被溶解释放，以有机酸盐的形式转移到食物中，食用后便可中毒。

    锌的中毒量为200—400毫克，若一次吃入80—100毫克的锌盐，可引起中毒。中毒者大都在食后1小时内起病，短的几分钟。中毒的主要表现是恶心、呕吐、腹痛、腹泻、眩晕、全身不适。经休息及治疗后，一般预后较好。严重者可有脱水、虚脱等。

    提醒读者注意，不要用镀锌白铁桶来配制、运输、存放饮料及醋等酸性食物。, http://www.100md.com

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