月饼包装要“瘦身” 新标准进入征求意见阶段
国家发展改革委、质检总局等四部门联合发布关于规范月饼价格、质量、包装及搭售行为的公告之后，相关的政策和措施将陆续出台。记者今天获悉，国家标准委早先启动的新月饼国家标准制定程序，目前已经进入征求意见阶段。据悉，新的月饼标准对月饼包装将做出明确的标准要求。该标准有望在近期得到进一步完善和补充之后推出和实施。
近年来，“天价月饼”现象引起社会各界广泛关注。而月饼“天价”主要是搭售和过度包装造成的，不少厂家采用木盒、竹篮、绸缎盒等包装月饼，内有高档洋酒、茶叶，或是镀金刀叉等物品的高档月饼礼盒也不少见。这些月饼动辄数百元，甚至上万元，不仅为腐败现象的滋生提供了土壤，而且浪费资源，不利于保护环境。
据了解，新的月饼标准要求月饼的包装材料应符合安全、卫生要求的同时，还要求选择可降解或易回收的包装材料。月饼的生产企业、销售企业在包装月饼时，不应当使用虚假的厚壁、盖子和遮盖物，或者其他方式的构造和填充以欺骗消费者；月饼包装的制作、外形和填充不应当引起误导。包装内空容积适宜：单件商品内包装的空位不超过总容积的15%，外包装空位不超过总容积的45%；多件商品混装一盒，须根据商品形态与商品性能合理摆放，其空位容积，不超过盒内容积的50%。月饼包装成本应不超过其出厂价格的25%。
另据了解，新的月饼标准按照地方风味特色将月饼主要分为广式月饼、京式月饼和苏式月饼等；按照馅料分为果仁类、肉禽制品类、水产制品类、蓉沙类、椰蓉类、果蔬类、水果味类、果酱类、杂粮类、椒盐类、蛋黄类等。新标准对月饼的主要原料和辅料的项目指标做了更为科学的规定。
此外，新的月饼标准对保质期规定要求，从生产之日起计，冷加工散装月饼不低于3天，盒装月饼不低于20天；热加工散装月饼不低于10天，盒装月饼不低于35天等。
新标准对月饼名称要求更为规范。比如：使用莲蓉馅料的月饼应注明“纯莲蓉馅料”或“莲蓉馅料”，以示区别；豆蓉馅月饼应标明为何种豆制作的豆蓉；果脯馅月饼要注明使用的主要干制或蜜制水果名称；果蔬馅月饼要注明使用的水果、蔬菜名称；果仁馅应标明所用每一种果仁的具体名称；肉禽馅、水产制品馅要注明使用的肉禽、水产制品名称和具体含量，如1个火腿月饼含火腿××克，或火腿含量为××%等。
近年来，“天价月饼”现象引起社会各界广泛关注。而月饼“天价”主要是搭售和过度包装造成的，不少厂家采用木盒、竹篮、绸缎盒等包装月饼，内有高档洋酒、茶叶，或是镀金刀叉等物品的高档月饼礼盒也不少见。这些月饼动辄数百元，甚至上万元，不仅为腐败现象的滋生提供了土壤，而且浪费资源，不利于保护环境。
据了解，新的月饼标准要求月饼的包装材料应符合安全、卫生要求的同时，还要求选择可降解或易回收的包装材料。月饼的生产企业、销售企业在包装月饼时，不应当使用虚假的厚壁、盖子和遮盖物，或者其他方式的构造和填充以欺骗消费者；月饼包装的制作、外形和填充不应当引起误导。包装内空容积适宜：单件商品内包装的空位不超过总容积的15%，外包装空位不超过总容积的45%；多件商品混装一盒，须根据商品形态与商品性能合理摆放，其空位容积，不超过盒内容积的50%。月饼包装成本应不超过其出厂价格的25%。
另据了解，新的月饼标准按照地方风味特色将月饼主要分为广式月饼、京式月饼和苏式月饼等；按照馅料分为果仁类、肉禽制品类、水产制品类、蓉沙类、椰蓉类、果蔬类、水果味类、果酱类、杂粮类、椒盐类、蛋黄类等。新标准对月饼的主要原料和辅料的项目指标做了更为科学的规定。
此外，新的月饼标准对保质期规定要求，从生产之日起计，冷加工散装月饼不低于3天，盒装月饼不低于20天；热加工散装月饼不低于10天，盒装月饼不低于35天等。
新标准对月饼名称要求更为规范。比如：使用莲蓉馅料的月饼应注明“纯莲蓉馅料”或“莲蓉馅料”，以示区别；豆蓉馅月饼应标明为何种豆制作的豆蓉；果脯馅月饼要注明使用的主要干制或蜜制水果名称；果蔬馅月饼要注明使用的水果、蔬菜名称；果仁馅应标明所用每一种果仁的具体名称；肉禽馅、水产制品馅要注明使用的肉禽、水产制品名称和具体含量，如1个火腿月饼含火腿××克，或火腿含量为××%等。