病人要多补蛋白质(专家讲堂)
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可选择禽蛋、乳制品、鱼虾、糕点
白血病患者在治疗期间，往往会出现口腔溃疡、干燥、味觉改变、食欲减退、消化功能减弱等不良反应，因此在病人坚持药物治疗的同时，更要注意膳食调养，以提高机体免疫功能。那么，白血病患者在用餐上要注意些什么呢？
北京大学第三医院营养部李百花主任告诉记者，白血病病人在饮食方面，最重要的就是要防止食物对消化道的伤害，因此，要尽量多吃容易消化的食物。尤其在化疗过程中，消化系统会出现很多反应，此时可采取少吃多餐的方法。在三餐外，可增加一些体积小、热量高、营养丰富的食品，如糕点、面包、鹌鹑蛋、酸牛奶、猕猴桃等。
李主任说，白血病病人在化疗期内和化疗间期摄入食物的原则也是不一样的。化疗时，早餐应尽量多吃，可以多摄入些像鸡蛋、牛奶这样高蛋白、高热量的食物，甚至还可以吃些炒菜；中午则应以粥类等清淡的食物为主，可供给半流质食物或软饭，如薏米粥、肝末粥、蒸蛋羹等，同时佐以山楂、萝卜等消化性食物；晚上则应少吃。
而在化疗的间期，由于此时病人不用接受化疗，产生的消化道反应相对较少，因此可以多吃一些高蛋白食物，特别是多选用一些质量好、消化与吸收率高的动物性蛋白和豆类蛋白质，如禽蛋、乳制品、鱼虾、瘦肉、动物血、动物内脏、豆腐、豆腐干、腐竹等，以补充身体对蛋白质的需要。, 百拇医药(蒋乃珺)