低价蜂王浆多是过滤货
蜂王浆是蜂产品中的大补之品。目前，市场上出售的蜂王浆，有的售价每斤十几元，有的则高达上百元。蜂王浆的销售暗藏玄机，消费者一不小心就可能买到精华成分被提取走的“过滤货”。
从事蜂产品生产和销售的业内人士说，蜂王浆的价格高低取决于其中王浆酸的含量。王浆酸是蜂王浆中最重要的成分，一直被作为衡量蜂王浆质量及辨别其真伪的重要指标。在蜂王浆国家标准中，王浆酸含量须在1.4%以上。而市场上一部分低价蜂王浆的王浆酸含量则非常低。
我国的蜂王浆大部分用来出口，外国进口蜂王浆的王浆酸指标要求必须在2.0%以上，而国内一些蜂王浆的王浆酸含量只有1.7%，要想出口就必须从一部分蜂王浆中提取出王浆酸，加入到另一部分蜂王浆中，使其达到2.0%的指标。那一部分被提取过王浆酸的蜂王浆就成了业内人士俗称的“过滤货”。还有些不法商贩将王浆酸提取出来单卖，每公斤价格高达2000—3000元，而被提取后没有任何价值的“过滤货”则到了无辜的消费者手中。
北京农科院蜂业研发中心专家潘斌指出，为了避免买到“过滤货”和其他劣质蜂王浆，消费者在选购中应当注意以下几点：第一、看光泽度。优质的蜂王浆光泽度高，发亮；质量差的蜂王浆发乌。第二、看形态。未被提取过王浆酸的蜂王浆应有朵状结晶，品之有冰碴口感。第三、尝味道。优质的蜂王浆有“涩、酸、辛、辣”味道，余味略甜，而不好的蜂王浆只有蜂蜜味儿。如果蜂王浆味道呈苦味、蜜味、牛奶味或闻起来有酒味或很浓的酸味，则说明蜂王浆已变质或掺假。
(阎 平), http://www.100md.com
从事蜂产品生产和销售的业内人士说，蜂王浆的价格高低取决于其中王浆酸的含量。王浆酸是蜂王浆中最重要的成分，一直被作为衡量蜂王浆质量及辨别其真伪的重要指标。在蜂王浆国家标准中，王浆酸含量须在1.4%以上。而市场上一部分低价蜂王浆的王浆酸含量则非常低。
我国的蜂王浆大部分用来出口，外国进口蜂王浆的王浆酸指标要求必须在2.0%以上，而国内一些蜂王浆的王浆酸含量只有1.7%，要想出口就必须从一部分蜂王浆中提取出王浆酸，加入到另一部分蜂王浆中，使其达到2.0%的指标。那一部分被提取过王浆酸的蜂王浆就成了业内人士俗称的“过滤货”。还有些不法商贩将王浆酸提取出来单卖，每公斤价格高达2000—3000元，而被提取后没有任何价值的“过滤货”则到了无辜的消费者手中。
北京农科院蜂业研发中心专家潘斌指出，为了避免买到“过滤货”和其他劣质蜂王浆，消费者在选购中应当注意以下几点：第一、看光泽度。优质的蜂王浆光泽度高，发亮；质量差的蜂王浆发乌。第二、看形态。未被提取过王浆酸的蜂王浆应有朵状结晶，品之有冰碴口感。第三、尝味道。优质的蜂王浆有“涩、酸、辛、辣”味道，余味略甜，而不好的蜂王浆只有蜂蜜味儿。如果蜂王浆味道呈苦味、蜜味、牛奶味或闻起来有酒味或很浓的酸味，则说明蜂王浆已变质或掺假。
(阎 平), http://www.100md.com