编者的话：调查表明，目前全世界约有2亿人患骨质疏松症，其发病率已跃居常见病、多发病的第7位，我国老年人中患病比例占一半以上。10月20日是一年一度的“世界骨质疏松日”，而今年的主题正好是：“祝胃口好，食品和营养在加强和保持骨骼健康方面的作用。”为此，本版特编排几篇文章，为各个年龄段的读者提供一些饮食建议，使您从吃开始，远离骨质疏松的困扰。

    儿童期 早晚各一杯牛奶

    骨质疏松是一种骨骼代谢疾病，是指骨质流失过多，骨骼密度变小，使原本致密的骨骼形成许多孔隙，变得像“海绵”一样疏松、脆弱而易折断。该病通常在50岁以后发病，这也是很多老年人容易发生骨折的重要原因。

    虽说骨质疏松是一种“无法治愈”的“老年病”，可如果年轻时预防得好，就可以在很大程度上避免晚年的发病。因为人在35岁以前，骨代谢非常旺盛，摄入的钙很快被吸收进入骨骼中沉淀，骨骼生成迅速，骨钙含量高，骨骼最为强壮。由于成骨细胞的作用，在此期间骨形成大于骨丢失。如果在35岁以前让骨骼尽量储存更多的钙，那对预防和减轻骨质疏松症就具有重要意义了。

    北京协和医院营养科副主任于康介绍说，补钙一般有两个途径，一是通过合理的膳食 ......