一、养颜火龙果——降脂润肺

    火龙果亦称仙蜜果、芝麻果、红龙果等。火龙果是仙人掌科量天尺属植物量天尺的果实。果肉雪白或血红，细软多汁，有数千粒芝麻状黑色小种，细软可食用，味甜而不腻，清淡中有一点芳香，胜似哈蜜瓜。

    火龙果含有碳水化合物、粗纤维、维生素A、维生素B、维生素B₁、维生素B₂、维生素B₃、维生素C、钙、磷、铁等，红肉果实还含大量花青素，种子含有多种酶，具有降血脂、降血压、解肝毒、润肺、养颜等功效，对便秘、糖尿病也有一定疗效。

    火龙果熘鹑脯

    原料：火龙果200g，鹌鹑脯200g，白糖18g，白醋1s g，大蒜粒8g，水豆粉、川盐、味精、色拉油、料酒各适量。

    制作过程：1.火龙果削去外皮，改刀成丁；鹌鹑脯改刀成丁，码上川盐、水豆粉：将味精、川盐、白糖、白醋、水豆粉、料酒调成滋汁水 ......