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对症饮食调理亚健康
http://www.100md.com 2007年2月1日 《烹调知识·原创》
     有的人自我感觉头晕头重、胸闷乏力、四肢困倦、精神不佳或者食欲不振、失眠心悸、虚汗多、小便清长等,去看医生并作体检,结果是各项检查都没有问题,但症状又确实存在,十分恼人。从现在的医学观念来讲,他们是处于“亚健康”状态。营养专家建议:面临负担过重、大脑疲劳、筋疲力尽以至脾气不好等亚健康状态时,采用对症饮食调理,或许能够获得意想不到的裨益。

    失眠烦躁健忘时

    多吃富含钙、磷的食物。含钙多的如大豆、牛奶、鲜橙、牡蛎;含磷多的如菠菜、栗子、葡萄、鸡、土豆、蛋类。

    神经敏感时

    神经敏感的人适宜吃蒸鱼:但要加点绿叶蔬菜,因为蔬菜有安定神经的作用。吃前可以先躺下休息,松驰紧张的情绪,也可以喝少许葡萄酒,帮助肠胃蠕动。

    体瘦虚弱时
, http://www.100md.com
    体瘦虚弱的人适宜吃炖鱼。在吃前最好小睡一会儿。人们都习惯饭后睡觉,这是不正确的习惯,应改为饭前睡一会儿,因为吃了饭再睡,人会觉得越来越不舒服。

    筋疲力尽时

    可在口中嚼些花生、杏仁、腰果、胡桃等干果,对恢复体能有神奇的功效,因为它们含有大量丰富的蛋白质、B族维生素、钙和铁,以及植物性脂肪,却不含胆固醇。此外,蛤蜊汤、青椒肉丝、凉拌蔬菜、芝麻、草莓等食物含有丰富的蛋白质及适度的热量,能保护并强化肝脏,不妨多吃一些。

    眼睛疲劳时

    在办公室里整天对着电脑,眼睛总是感到很疲劳,你可在午餐时点一份鳗鱼,因为鳗鱼含有丰富的人体所必须的维生素A。另外,吃些韭菜炒猪肝也有此功效。

    大脑疲劳时

, 百拇医药     坚果,即花生、瓜子、核桃、松子、榛子等,对健脑、增强记忆力,有很好的效果。因坚果内人体必需的脂肪酸亚油酸的含量很高,且无胆固醇。所以人们常常把坚果类食品称为“健脑”食品。另外,坚果内还含有特殊的健脑物质卵磷脂、胆碱,所以对脑力劳动者来说,它的营养、滋补作用是其他食物所不能比拟的。

    压力过大时

    维生素c具有平衡心理压力的作用。当承受强大心理压力时,身体会消耗比平时多8倍的维生素c,所以要尽可能地多摄取富含维生素c的食物,如清炒菜花、甘蓝、菠菜、芝麻、水果等。工作压力大的人,适当服用维生素c片剂,会获得比较理想的效果。

    丢三落四时

    做事丢三落四、虎头蛇尾、粗心大意时,应补充维生素c及维生素A,增加饮食中的果蔬数量,少吃肉类等酸性食物。富含维生素c及A的食物有辣椒、鱼干、笋干、煸炒胡萝卜、牛奶、红枣、田螺、卷心菜等。
, 百拇医药
    压力来临时

    压力来临时,可适当适量地补充维生素D与c,有稳定情绪的作用,可以改善失眠与疲劳的状况。谷麦类、豆类食品,以及酸奶、水果、蔬菜等食物是维生素D与c的重要来源。

    精神不济时

    精神不济时补充维生素E,小麦芽含有丰富的维生素E,可多食用。

    身体倦怠时

    上班时,身体倦怠可用茶调节。如眼睛酸痛、电脑辐射伤害、身体机能减退。可自制枸杞菊花茶,即将枸杞、菊花与绿茶混合,用开水闷泡5分钟后饮用。因枸杞能滋养肝肾,菊花能提神明目,绿茶则可减轻辐射的伤害,非常适合经常面对电脑的上班族饮用。

    贫血时

    缺铁而产生的贫血状况,可能会让你注意力不集中、脸色苍白、神情忧郁、身体无力,应该多食用含有铁质的鸡肉、鱼、蛋类食品。

    脾气不好时

    钙具有安定情绪的效果,牛奶、乳酸、奶酪等乳制品以及小鱼干等,都含有极其丰富的钙质,有助于消除火气。萝卜适于顺气健胃,对气郁上火生痰者有清热消痰的作用,最好生吃,也可做萝卜汤;啤酒能顺气开胃,改变恼怒情绪,适量喝点儿会有益处。, 百拇医药(席小稀)