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初夏养生降火为上
http://www.100md.com 2007年5月28日 中国妇女报
     天气越来越热,若想有个清凉夏天,可在盛夏来临前的初夏,也就是每年农历四五月,提早养生调理,进入夏天时就不会头昏脑胀、肠胃不舒。初夏首重调理脾胃、养心,所以多吃苦味、酸味、凉补的食物就有帮助,也可改善梅雨带来的湿热症状,如水肿、头重、痰多等症状。

    食物调理法是最简便的养生方法,想要舒服地度过盛夏,不必大费周章炖补品,只要利用当季蔬果就可以做简单调养。

    初夏的饮食调理重点是养心、降心火,宁心安神后便不会睡不着或脾气暴躁。心火旺的人通常会有口干舌燥、心烦、睡不好的情况,而苦味食物可入心、化燥,进入夏天时应多吃。

    像苦瓜、绿茶、芹菜、橄榄、芥蓝菜、莲藕等吃起来有点苦味的食物都是中医理论中的苦味食物,其中以蔬菜种类较多。而这些食物本来就可以清热解毒、除烦躁、去水肿,所以有些天气变热就爱发脾气或容易水肿的人,可选择吃一些苦味食物。

    体质较燥热者比较适合吃苦味食物,而容易消化不良、手脚冰冷、脾胃虚寒、吃东西容易腹泻者,要少吃。

    初夏时多吃酸味食物,除了可开胃、改善食欲不好的情况,最重要的是酸味食物有收敛作用,所以常口干舌燥、易流汗、怕热、吃不下饭感、易腹泻的人可多吃。

    许多女性爱喝的梅酒其实就属于酸味食物,不过不要喝太冰的梅酒,容易伤脾胃,从冰箱拿出后稍微回温再喝。

    在中医看来,初夏的部分水果正好就属于酸味食物,像凤梨、奇异果、芒果、番茄、柠檬等,在天气闷湿的环境下每天吃2种,每种约100克,建议多种摄取,营养素才能均衡。需要注意:胃酸过多、有胃溃疡、筋骨不好、严重水肿者不要多吃,且一般人不要空腹吃。而番茄、奇异果等酸味又偏寒凉的水果,常腹泻、胀气的人,不要吃太多。, http://www.100md.com(新月)