“吃”掉癌症——防癌14条膳食建议
1合理安排饮食 膳食中应有充分营养，食物要多样化，以植物性食物为主，应占每餐的2邝以上。应有较多各样蔬菜、水果、豆类和粗加工的谷类等。
2控制体重 避免体重过轻或过重，成年后限制体重增幅不超过5千克。
3坚持体育锻炼 工作时活动少或仅有轻度活动，每天应进行1小时的快走或类似的运动量。每周至少还要进行1小时出外的剧烈运动。
4多吃蔬菜、水果坚持每天吃400—800克的各种蔬 菜、水果，可使患癌症的危险性降低20%，每天要种或以上蔬菜、水果。
5多吃淀粉类食品 每天吃600～800克各种谷类、豆类、植物类根茎，加工越少的食物越好。限制精制糖的摄入量，食物中淀粉、高纤维的饮食可预防一些癌症的发生。
6饮酒 建议不饮酒 即使要饮酒，要限制男性一天不超过两杯，女性不超过一杯(一杯酒相当于250毫升啤酒、100毫升果酒或25毫升白酒)。经常饮酒会增加患癌的危险。
7肉类食品 红肉摄入量每天应少于90克，最好用鱼和家禽或野味替代红肉。红肉会增加患癌的危险性。
8脂肪 限制高脂食物特别是动物性脂肪的摄入，选用恰当的植物油并节制用量。
9少吃盐 限制腌制食物的摄入并控制烹调盐和调料盐的使用。高盐饮食会增加患胃癌的危险，世界卫生组织建议每人每日食盐摄入量应在6克以下。
10食物贮藏 不要食用在常温下存放时间过长，可能受真菌毒素污染的食物。
11易腐烂食物的保藏 用冷藏或其它适宜的方法保存。
12食品添加剂及残留物它们的存在无害，但乱用或使用不当会影响健康。
13烹调方法 不吃烧焦的食物，烤鱼、烤肉时应避免肉汁烧焦。直接在火上烧烤鱼、肉及熏肉只能偶食。最好煮、蒸、炒食物。
14营养补充剂 对于遵循本建议的人，一般不必食用营养补充剂。, 百拇医药(宝宝)
2控制体重 避免体重过轻或过重，成年后限制体重增幅不超过5千克。
3坚持体育锻炼 工作时活动少或仅有轻度活动，每天应进行1小时的快走或类似的运动量。每周至少还要进行1小时出外的剧烈运动。
4多吃蔬菜、水果坚持每天吃400—800克的各种蔬 菜、水果，可使患癌症的危险性降低20%，每天要种或以上蔬菜、水果。
5多吃淀粉类食品 每天吃600～800克各种谷类、豆类、植物类根茎，加工越少的食物越好。限制精制糖的摄入量，食物中淀粉、高纤维的饮食可预防一些癌症的发生。
6饮酒 建议不饮酒 即使要饮酒，要限制男性一天不超过两杯，女性不超过一杯(一杯酒相当于250毫升啤酒、100毫升果酒或25毫升白酒)。经常饮酒会增加患癌的危险。
7肉类食品 红肉摄入量每天应少于90克，最好用鱼和家禽或野味替代红肉。红肉会增加患癌的危险性。
8脂肪 限制高脂食物特别是动物性脂肪的摄入，选用恰当的植物油并节制用量。
9少吃盐 限制腌制食物的摄入并控制烹调盐和调料盐的使用。高盐饮食会增加患胃癌的危险，世界卫生组织建议每人每日食盐摄入量应在6克以下。
10食物贮藏 不要食用在常温下存放时间过长，可能受真菌毒素污染的食物。
11易腐烂食物的保藏 用冷藏或其它适宜的方法保存。
12食品添加剂及残留物它们的存在无害，但乱用或使用不当会影响健康。
13烹调方法 不吃烧焦的食物，烤鱼、烤肉时应避免肉汁烧焦。直接在火上烧烤鱼、肉及熏肉只能偶食。最好煮、蒸、炒食物。
14营养补充剂 对于遵循本建议的人，一般不必食用营养补充剂。, 百拇医药(宝宝)