质检总局调查北京“假水”案
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今年5月曾经抽检，正规企业合格率达96.9%
正规桶装水生产流程科学严密。
从7月9日开始，北京习惯喝桶装水的居民都有些坐立不安了。因为当天的《京华时报》曝出一条惊人消息：北京半数桶装水是假水。有读者给本报打来电话，焦急地问道：“事实真的如此吗，我们还能喝什么水？”
名牌水假货泛滥
假水，在报道中又被称为“2号水”，它们不是出自正规的桶装水生产企业，而是由桶装水代理商、社会小作坊或水站自己灌制的。他们把正牌的桶装水和自来水兑在一起，或者干脆灌注自来水，卖给消费者，以牟取暴利。
北京某饮料商会的高级工程师高亮(化名)也告诉《生命时报》记者，这种造假行为其实已经成了桶装水市场的“顽疾”。
不过，国家质检总局食品生产监管司司长邬建平在7月10日则表示，不排除个别水站存在问题，但这不代表行业整体有问题，目前国家质检总局正会同有关部门对此事进行调查。他还举出北京市质量技术监督局在今年5月的抽查结果：北京市141家饮用水生产企业的162种产品，合格率达96.9%。
桶装水问题不少
其实，近年来围绕“桶装水”发现的质量、卫生问题不只“2号水”这么简单。
“有些小的水桶生产厂家为了降低成本，用不合格的材料，甚至用非食品级的废料来造桶，这都给消费者带来了卫生安全隐患。”中国医促会健康饮用水专业委员会主任李复兴教授说。2001年，中央电视台就曾曝光浙江慈溪市有二十余条生产线生产“黑心桶”并销往全国。今年年初，又有广东企业称，在整个珠江三角洲的桶装水市场中，有60%以上的5加仑聚碳纤维桶是用非食品级材料制成的。
此外，还有一些桶装水生产企业设备简陋，环境恶劣，对水和水桶的消毒处理不够完善，导致桶装水中细菌超标。
怎样喝水才安全
入夏以来，中国百姓的饮水安全受到了格外严峻的考验。太湖蓝藻事件、上海自来水红虫事件，现在又出现了桶装假水。
对此，李复兴建议，大家应该找比较固定、经营规模较大的代理商购水，而且应按防伪电话进行核查。高亮则表示，现在一些企业正在推广“袋装水”，这是用一次性袋子做包装，可以避免桶装水的水桶重复使用带来的诸多问题；另外，把自来水烧开喝，也是一个不错的选择。, http://www.100md.com(刘京京)