方4 大力子粥
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《本草纲目》中的粥疗方
粥方组成：大力子10克，大米50克，白糖适量。
煮制方法：将大力子择洗干净，放入锅中，加清水适量，浸泡5-10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成，每日1-2剂，连续3-5天。
功 效：疏散风热，清利咽喉，解毒透疹，消肿止痛。
适 应 症：适用于外感风热，咽喉肿痛，热毒疮肿，痄腮肿痛，以及麻疹初起，疹发不畅，或风疹瘙痒等。
粥义解说：大力子，又名牛蒡子、鼠粘子，《本草纲目》言其为"恶实"，为菊科二年生草本植物牛蒡的成熟果实，秋季果实成熟时采收，为中医临床常用辛凉解表药。
中医认为，牛蒡子性味辛、苦、寒，入肺、胃经，有疏散风热，清利咽候，解毒透疹，止痛消肿之功，《本草纲目》言其"明目补中，除风伤"。《本草经疏》言其"为散风除热解毒之要药。辛能散结，苦能泄热，热结散则脏气清明，故明目而补中"。《珍珠囊》言其可"润肺散气，利咽膈，去皮肤风"。《用药法象》对其概括最为得体，言"其用有四，治风湿隐疹，咽喉风热，散诸肿疮疡之毒，利凝滞腰膝之气是也"，故可治疗外感风热，咽喉肿痛，痄腮肿痛，热毒疮痈，疹出不畅等。
药理研究表明，牛蒡子含牛蒡甙、蛋白质、生物碱、脂肪油、维生素B1、B2、及人体必须的17种氨基酸等，有明显的降低血压、血脂作用，并能有效地抑制癌细胞的滋生与扩散。每百克牛蒡中含钙量达91.79毫克，是芹菜的9倍；含铁量达50.3毫克，是菠菜的16倍。难怪近年来牛蒡在欧洲、日本及东南亚地区享有"蔬菜之王"之美誉。牛蒡子水煎液对肺炎球菌有显著抑制作用，对多种真菌有不同程度的抑制作用，有轻度泻下、利尿及降糖作用。因此，煮粥服食，不仅治疗风热感冒，而且尚可用于高血压、高脂血症、糖尿病及抗癌防癌等。
注意事项：本品性寒滑肠，有通便作用，故大便溏薄者慎用。, http://www.100md.com
煮制方法：将大力子择洗干净，放入锅中，加清水适量，浸泡5-10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成，每日1-2剂，连续3-5天。
功 效：疏散风热，清利咽喉，解毒透疹，消肿止痛。
适 应 症：适用于外感风热，咽喉肿痛，热毒疮肿，痄腮肿痛，以及麻疹初起，疹发不畅，或风疹瘙痒等。
粥义解说：大力子，又名牛蒡子、鼠粘子，《本草纲目》言其为"恶实"，为菊科二年生草本植物牛蒡的成熟果实，秋季果实成熟时采收，为中医临床常用辛凉解表药。
中医认为，牛蒡子性味辛、苦、寒，入肺、胃经，有疏散风热，清利咽候，解毒透疹，止痛消肿之功，《本草纲目》言其"明目补中，除风伤"。《本草经疏》言其"为散风除热解毒之要药。辛能散结，苦能泄热，热结散则脏气清明，故明目而补中"。《珍珠囊》言其可"润肺散气，利咽膈，去皮肤风"。《用药法象》对其概括最为得体，言"其用有四，治风湿隐疹，咽喉风热，散诸肿疮疡之毒，利凝滞腰膝之气是也"，故可治疗外感风热，咽喉肿痛，痄腮肿痛，热毒疮痈，疹出不畅等。
药理研究表明，牛蒡子含牛蒡甙、蛋白质、生物碱、脂肪油、维生素B1、B2、及人体必须的17种氨基酸等，有明显的降低血压、血脂作用，并能有效地抑制癌细胞的滋生与扩散。每百克牛蒡中含钙量达91.79毫克，是芹菜的9倍；含铁量达50.3毫克，是菠菜的16倍。难怪近年来牛蒡在欧洲、日本及东南亚地区享有"蔬菜之王"之美誉。牛蒡子水煎液对肺炎球菌有显著抑制作用，对多种真菌有不同程度的抑制作用，有轻度泻下、利尿及降糖作用。因此，煮粥服食，不仅治疗风热感冒，而且尚可用于高血压、高脂血症、糖尿病及抗癌防癌等。
注意事项：本品性寒滑肠，有通便作用，故大便溏薄者慎用。, http://www.100md.com