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编号:11495084
方14 菱实粉粥
http://www.100md.com 《本草纲目》中的粥疗方
     粥方组成:鲜菱实100克,大米50克,白糖适量。

    煮制方法:将菱实择净,去皮,与大米同放锅中,加清水适量煮粥,待熟时调入白糖,再煮一、二沸即成,或将菱实粉适量调入米粥中,再煮一、二沸服食,每日1剂,连续3-5天。

    功 效:清热除烦,益气健脾。

    适 应 症:适用于暑热伤津,烦渴多饮,食欲不振,气短乏力等。

    粥义解说:菱实,又称菱角、水菱,为菱科植物菱的果肉,生长于池塘河沼中,各地均有种植。

    中医认为,菱实性味甘、凉,入脾、胃经,有清热除烦,益气健脾之功,《本草纲目》言其"解伤寒积热,止消渴,解酒毒"。《名医别录》言其"安中补五脏,不饥轻身"。营养研究表明,本品含有丰富的淀粉,葡萄糖及蛋白质,棱角中含有一种叫AH-13的抗癌物质,对患有腹水癌的小鼠的癌细胞活性和组织增生有明显的抑制作用,尤其是四角棱热水浸出液对小鼠肉瘤抑制率可达60%。因此,煮粥服食,正如《本草纲目》所言:"菱实粉粥:益肠胃,解内热",对老年人脾胃亏虚,食欲不振,肢软乏力等有治疗作用外,对胃癌、肺癌、食道癌、直肠癌、膀胱癌等,也有辅助治疗作用。

    注意事项:

    1.一般清热生津多生用,益气健脾多熟用,或用菱实粉;

    2.本品不宜多食,以免引起腹胀。, 百拇医药