教师的饮食保健注意事项
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2007年9月10日
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今天是教师节, 首先向各位老师道一声: 辛苦了!
教师工作劳累, 更应注意身体健康。在饮食方面,教师应注意以下几个方面:
根据教师的职业特点，平时有针对性地多吃些保护嗓子、保护眼睛、防止粉尘、保护关节以及抗疲劳等食物，对身体大有益处。
1多吃有助于保护嗓子的食物 教师课堂教学用嗓子多，要尽量少吃刺激性食物如辣椒、芥末等，一定要戒烟。适当多吃一些有清热解毒功效的蔬菜水果，如南瓜、丝瓜、芹菜、莲藕、雪梨、乌梅、莲子、银耳等。也可适当泡胖大海当茶饮。如咳嗽痰多，可吃些雪梨银耳莲子粥。
2多吃有助于保护眼睛的食物 教师经常看书备课、制作课件，判作业等，眼睛容易疲劳，长期疲劳视力容易受到损害，如经常眼睛发干、发涩、发痒，甚至结膜发红等。为此，教师要多吃富维生素A，具有养肝明目功能的食物，如胡萝卜、南瓜、菠菜、阿胶、桑葚、黑木耳等。
3多吃有助于消除粉尘的食物 一些学校还在用老式粉笔，教师接触粉尘较多，难免要吸入粉尘。教师在日常膳食中，应适量多吃些黑木耳、韭菜、胡萝卜、木瓜、南瓜、西兰花、菠菜、西红柿、绿豆、白萝卜、海带、苹果、黄瓜等，以便有助于身体排尘和分解毒物。
4多吃有益于关节的食物 教师在课堂长时间站立讲课，下肢关节、肌肉常常处于紧张状态，容易患静脉曲张、关节炎等病。教师要多吃些富含钙的食物，如酸奶、豆浆等豆制品、海带、紫菜、虾皮、小白菜等。为了使身体能有效地吸收钙，还应适当多晒太阳，多运动。此外，为了降低腿部血液和肌肉的酸度，可以多吃些含维生素和水分较多的水果，如橘子、梨、苹果、猕猴桃、西瓜等。
5 多吃有益于抗疲劳的食物
教师日常工作量和压力较大，身心都容易疲劳。为此，教师日常应多吃富含蛋白质、磷脂、维生素B族、维生素C的食物，如鸡蛋、豆及豆制品、坚果、水果、蔬菜、食用菌、海藻类等。还可以多吃、燕麦、花生、大枣，麦冬、桂圆、西洋参等的汤剂，以便消除疲劳。另外，还可以多吃些富含酵素和抗氧化剂的食物，如胡萝卜、黄瓜、西红柿、苹果、卷心菜等,多喝绿茶，以便清除自由基。, 百拇医药