“立标”是“治本”的基础
常言道：没有规矩，不成方圆。对于生产米粉的“老家”广西来说，如何在全国树立起广西米粉的品牌形象，可不是一件简单的事情。
在构建和谐社会这个大的社会背景下，广西地方政府拿出壮士断腕般的勇气挺身而出，将一道硬门槛立在自家门口，且将过不了这个门槛的“来往过客”拒绝于门外，这种做法不得不令人慨叹。
众所周知，由于种种原因，目前我国产品从生产、流通到消费各个环节，尚有诸多行业和领域没有整齐划一的国家标准，更缺乏有依据和针对性的执法监管，如果仅仅依靠工商、卫生等个别部门把关，而不依靠制度和标准等去约束，无形中给不法厂家、商家留了个大空档。就拿广西米粉来说，过去生产米粉的小作坊非常之多，米粉质量也参差不齐，有的甚至掺入了国家明令禁止的吊白块、明矾等化学物质，更有甚者还将“陈化粮”作为米粉原料。
所以，各级食品安全监管部门应从多个层面对其监管。一方面要加大打击力度，不让非法分子有可乘之机；另一方面必须加快“立标”，制定米粉行业的地方标准，而且是强制性的标准，要求每一个米粉生产、销售、流通企业，都必须以这一标准为“红线”，谁过不了这一关谁就没资格进入市场。
所以“广西经验”需要大力推广，但是推广只是第一步棋，不管是制定标准的广西，还是学习经验的其他地区，认真落实标准方为治本之策，尤其要让这利国利民的好政策落实在城乡结合部及偏僻落后的农村地区，深入到每一个生产、流通、消费者的心中。
(苏北坡), http://www.100md.com
在构建和谐社会这个大的社会背景下，广西地方政府拿出壮士断腕般的勇气挺身而出，将一道硬门槛立在自家门口，且将过不了这个门槛的“来往过客”拒绝于门外，这种做法不得不令人慨叹。
众所周知，由于种种原因，目前我国产品从生产、流通到消费各个环节，尚有诸多行业和领域没有整齐划一的国家标准，更缺乏有依据和针对性的执法监管，如果仅仅依靠工商、卫生等个别部门把关，而不依靠制度和标准等去约束，无形中给不法厂家、商家留了个大空档。就拿广西米粉来说，过去生产米粉的小作坊非常之多，米粉质量也参差不齐，有的甚至掺入了国家明令禁止的吊白块、明矾等化学物质，更有甚者还将“陈化粮”作为米粉原料。
所以，各级食品安全监管部门应从多个层面对其监管。一方面要加大打击力度，不让非法分子有可乘之机；另一方面必须加快“立标”，制定米粉行业的地方标准，而且是强制性的标准，要求每一个米粉生产、销售、流通企业，都必须以这一标准为“红线”，谁过不了这一关谁就没资格进入市场。
所以“广西经验”需要大力推广，但是推广只是第一步棋，不管是制定标准的广西，还是学习经验的其他地区，认真落实标准方为治本之策，尤其要让这利国利民的好政策落实在城乡结合部及偏僻落后的农村地区，深入到每一个生产、流通、消费者的心中。
(苏北坡), http://www.100md.com