饮食保健可除皱
皱纹是由于皮肤缺少水分，表面脂肪减少，弹性下降而产生的。通过对饮食结构的调整，可以逐渐消除皱纹，延缓皮肤衰老。
一、多吃富含维生素 A的食物
维生素A在维持上皮细胞的正常生长中起着十分重要的作用，其主要来源是各种动物肝脏、鱼卵、全奶、禽蛋，缺乏它会引起皮肤干燥、粗糙、毛囊角化。β-胡萝卜素进入人体后能转化为维生素A，其主要存在于如胡萝卜、红心甘薯、芒果、杏子及柿子等黄红色蔬菜和水果中。
二、多吃富含维生素C的食物
维生素C不仅参与皮肤的重要成分——胶原蛋白的合成，而且在机体清除自由基过程中起着重要作用。维生素C主要存在蔬菜中的柿子椒、番茄、菜花及各种叶菜；水果中的柑橘、柠檬、青枣、山楂、猕猴桃等。
三、多吃富含维生素 E的食物
维生素E有抗氧化作用，能增强组织细胞活力，减少脂褐质、老年斑形成，使皮肤光滑富有弹性。维生素E主要存在于植物油、硬果、豆类、谷类、蛋类、绿色蔬菜中。
四、多食富含蛋白质的食物
蛋白质不仅是人体皮肤的建筑材料，也是皮下肌肉的组织成分。通过促进皮下肌肉的生长，对防止皮肤松弛，推迟衰老有很好的作用。所以，平时应多吃高蛋白质的食物，如瘦肉、蛋类、鱼类、牛奶、大豆制品等。值得一提的是，胶原蛋白可以使肌肤充盈，皮肤弹性增强，使皱纹减少。它在猪蹄、动物筋腱和猪皮等食物中的含量较为丰富，可炖煮食用。
五、多食富含矿物质的食物
锌缺乏会引起皮肤上皮角化，使皮肤干燥、粗糙。一般来说，贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏、干果类、虾、燕麦等为锌的良好来源。硒是若干抗氧化酶的必需组分，其水平的高低直接影响了机体抗氧化能力，在内脏和海产品中含量比较大。铜具有抗氧化的作用，贝类、坚果为其良好来源。
此外，皮肤的弹性光泽与水分关系密切。如果皮肤缺水，就会显得干燥、晦暗、弹性差。所以，建议每天至少喝1升白开水。, 百拇医药(北京中医药大学副教授 周俭 王艳莉)
一、多吃富含维生素 A的食物
维生素A在维持上皮细胞的正常生长中起着十分重要的作用，其主要来源是各种动物肝脏、鱼卵、全奶、禽蛋，缺乏它会引起皮肤干燥、粗糙、毛囊角化。β-胡萝卜素进入人体后能转化为维生素A，其主要存在于如胡萝卜、红心甘薯、芒果、杏子及柿子等黄红色蔬菜和水果中。
二、多吃富含维生素C的食物
维生素C不仅参与皮肤的重要成分——胶原蛋白的合成，而且在机体清除自由基过程中起着重要作用。维生素C主要存在蔬菜中的柿子椒、番茄、菜花及各种叶菜；水果中的柑橘、柠檬、青枣、山楂、猕猴桃等。
三、多吃富含维生素 E的食物
维生素E有抗氧化作用，能增强组织细胞活力，减少脂褐质、老年斑形成，使皮肤光滑富有弹性。维生素E主要存在于植物油、硬果、豆类、谷类、蛋类、绿色蔬菜中。
四、多食富含蛋白质的食物
蛋白质不仅是人体皮肤的建筑材料，也是皮下肌肉的组织成分。通过促进皮下肌肉的生长，对防止皮肤松弛，推迟衰老有很好的作用。所以，平时应多吃高蛋白质的食物，如瘦肉、蛋类、鱼类、牛奶、大豆制品等。值得一提的是，胶原蛋白可以使肌肤充盈，皮肤弹性增强，使皱纹减少。它在猪蹄、动物筋腱和猪皮等食物中的含量较为丰富，可炖煮食用。
五、多食富含矿物质的食物
锌缺乏会引起皮肤上皮角化，使皮肤干燥、粗糙。一般来说，贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏、干果类、虾、燕麦等为锌的良好来源。硒是若干抗氧化酶的必需组分，其水平的高低直接影响了机体抗氧化能力，在内脏和海产品中含量比较大。铜具有抗氧化的作用，贝类、坚果为其良好来源。
此外，皮肤的弹性光泽与水分关系密切。如果皮肤缺水，就会显得干燥、晦暗、弹性差。所以，建议每天至少喝1升白开水。, 百拇医药(北京中医药大学副教授 周俭 王艳莉)