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该少产的不仅是月饼
http://www.100md.com 2007年9月25日 《生命时报》 2007.09.25
     我特别害怕过节,尤其是中国传统节日。一是因为过节时,我需要抽出特别多的休息时间,拜访每个亲朋好友,结果自己反而休息不好。二是我不得不费心买节日礼物,而其中很多都大同小异,明知道送人可能不受欢迎,但还是要买,尤其是中秋节送月饼。

    如果在马路上做一个民意调查,很容易发现,爱吃月饼的人太少了。这并不是说月饼口味不如以前,而是人们的生活水平提高了,好吃的、能吃的东西也多了,即使是月饼这种应景的食物,也是一年四季都有供应,所以人们对它的向往当然是不断减少。而且从健康角度来说,月饼高糖高脂,也不宜多吃,自然会让人们敬而远之。正如《生命时报》所说,现在“买月饼的不吃,吃月饼的不买”。

    今年,有关部门出台规定,月饼必须“简包装”,以降低成本和价格。我觉得,这是件好事,对于环保、减少过度浪费,都有积极意义。但这样做还不够,因为月饼的生产量并没有下降,同时,还有很多和月饼类似的现象正在滋生,却没有得到应有的重视。元宵就是一个很好的例子。

    这两年,元宵的花样是越来越多,从馅料、包装到营销手段,都在不断升级。巧克力、绿茶等“变种”元宵到处可见,鲍鱼、鱼翅馅的也不再稀奇。可是,真正爱吃元宵的还有多少人?生产那么多的元宵最后又都去了哪里?有的说是喂了猪,有的说是回收加工再降价倾销,这些都是典型的浪费现象,对老百姓健康也不利。

    其实,不论是生产者还是消费者,都应该换个思路,别再盲目生产了。按《生命时报》所说,就是“节日应该有更多的文化意蕴、更高的文化品味、更优秀的文化作品,而不是一顿‘暴撮’。”, 百拇医药(北京读者 林 凛)