口蘑番茄汤
原料：小白菜100克，口蘑5朵，番茄1个，嫩豆腐半盒，高汤600毫升，太白粉水1大匙，盐适量。
做法：小白菜、口蘑洗净。小白菜切小片，口蘑、豆腐切小丁，番茄烫后去皮、去籽、切小丁备用。起油锅，加入番茄、口蘑略炒，加入高汤、小白菜、豆腐煮滚，加入太白粉水勾芡，加入盐调味即可。
营养功效：番茄生津止渴、健胃消食，对食欲不振有很好的辅助治疗作用。番茄富含丰富的番茄红素，具有抗氧化功能，对动脉硬化患者有很好的食疗作用，特别适合老人食用。口蘑富含微量元素硒，能降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加；而且口蘑中所含的大量植物纤维具有防止便秘、促进排毒、降低胆固醇的作用。将口蘑和番茄放在一起，不仅是一道爽口开胃菜，而且老少皆宜。 (史玉红), 百拇医药
做法：小白菜、口蘑洗净。小白菜切小片，口蘑、豆腐切小丁，番茄烫后去皮、去籽、切小丁备用。起油锅，加入番茄、口蘑略炒，加入高汤、小白菜、豆腐煮滚，加入太白粉水勾芡，加入盐调味即可。
营养功效：番茄生津止渴、健胃消食，对食欲不振有很好的辅助治疗作用。番茄富含丰富的番茄红素，具有抗氧化功能，对动脉硬化患者有很好的食疗作用，特别适合老人食用。口蘑富含微量元素硒，能降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加；而且口蘑中所含的大量植物纤维具有防止便秘、促进排毒、降低胆固醇的作用。将口蘑和番茄放在一起，不仅是一道爽口开胃菜，而且老少皆宜。 (史玉红), 百拇医药