秋冬进补 食补胜药补
我国食疗文化历史悠久而丰富，我国中医名家孙思邈很早就提出了“药治不如食治”的见解。
中医用食物进补以增强体质，可分为无病和有病者。有病者要分病情，病种；无病者也要分年龄、体质、性别、生活环境等。
清代名医余听鸿说：“见病不可乱补，一日误补，十日不复。服食者不可不慎乎？”谈及秋冬进补，同样不能乱补。
秋季 燥为秋季主气，燥邪致病都有干燥的特点，如口干、咽干、唇干、鼻干、舌干少津液、皮肤干燥皲裂、大便干结等。
故秋季食疗应予以生津、润燥之类的食物，如麦冬、枸杞、百合、银耳、大枣煮粥，可生津、润肺、补气。亦可食用一些梨及水份多的水果或用蜂蜜冲水喝。
人参、燕窝等高档的滋补品是好，但并非适合所有的进补者。这类补品最好在医生的指导下使用。倒是奶制品、豆类及新鲜水果蔬菜，均宜多吃，这些食物含有丰富的碳水化合物、蛋白质及多种维生素，是很好的食物进补品。同时秋季忌食辛辣干燥之食物，胖人多补气，可食冬瓜、木耳、薏米等。
冬季 寒气为冬季之主气，其致病者为寒邪，故应给温补之类的食物，如“当归生姜羊肉汤 ”最为有名，亦可食用核桃、韭菜，“枸杞羊肾粥”、“肉苁蓉炖羊肾”等。
红枣：秋冬首选红枣进补，红枣是滋阴润燥、益肺补气的清补食物，若能与银耳、百合、山药共同煨食，疗效更好。
芥菜：为补阳食物，宣肺祛痰，温中补气，主治寒饮内盛，咳嗽痰滞等。
韭菜：为补阳食物，补肾壮阳，健脾暖胃，主治肾阳虚弱、腰膝酸冷、阳痿早泄、尿频、脾胃虚寒、噎嗝反胃、腹中冷痛等。
含有丰富营养素的饮食，可以缓解疾病带来的气血阴阳的偏衰，使之趋于平衡。合理的饮食可使人抗病防衰，健身壮体，功效远胜过滋补药物。食补和缓，即可保护胃气，又避免了滋补药品产生的副作用等弊端，它不像补药那样药性作用于人体，而是满足营养需求，提高人体防病抗病的能力，是固本之道。, 百拇医药(西安交大医学院第一附属医院营养科 王淑静)
中医用食物进补以增强体质，可分为无病和有病者。有病者要分病情，病种；无病者也要分年龄、体质、性别、生活环境等。
清代名医余听鸿说：“见病不可乱补，一日误补，十日不复。服食者不可不慎乎？”谈及秋冬进补，同样不能乱补。
秋季 燥为秋季主气，燥邪致病都有干燥的特点，如口干、咽干、唇干、鼻干、舌干少津液、皮肤干燥皲裂、大便干结等。
故秋季食疗应予以生津、润燥之类的食物，如麦冬、枸杞、百合、银耳、大枣煮粥，可生津、润肺、补气。亦可食用一些梨及水份多的水果或用蜂蜜冲水喝。
人参、燕窝等高档的滋补品是好，但并非适合所有的进补者。这类补品最好在医生的指导下使用。倒是奶制品、豆类及新鲜水果蔬菜，均宜多吃，这些食物含有丰富的碳水化合物、蛋白质及多种维生素，是很好的食物进补品。同时秋季忌食辛辣干燥之食物，胖人多补气，可食冬瓜、木耳、薏米等。
冬季 寒气为冬季之主气，其致病者为寒邪，故应给温补之类的食物，如“当归生姜羊肉汤 ”最为有名，亦可食用核桃、韭菜，“枸杞羊肾粥”、“肉苁蓉炖羊肾”等。
红枣：秋冬首选红枣进补，红枣是滋阴润燥、益肺补气的清补食物，若能与银耳、百合、山药共同煨食，疗效更好。
芥菜：为补阳食物，宣肺祛痰，温中补气，主治寒饮内盛，咳嗽痰滞等。
韭菜：为补阳食物，补肾壮阳，健脾暖胃，主治肾阳虚弱、腰膝酸冷、阳痿早泄、尿频、脾胃虚寒、噎嗝反胃、腹中冷痛等。
含有丰富营养素的饮食，可以缓解疾病带来的气血阴阳的偏衰，使之趋于平衡。合理的饮食可使人抗病防衰，健身壮体，功效远胜过滋补药物。食补和缓，即可保护胃气，又避免了滋补药品产生的副作用等弊端，它不像补药那样药性作用于人体，而是满足营养需求，提高人体防病抗病的能力，是固本之道。, 百拇医药(西安交大医学院第一附属医院营养科 王淑静)