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食疗防秋燥
http://www.100md.com 2007年10月16日 网易博客
     秋燥,是美丽的秋天最让人烦恼的事情了。其实这时我们应该在日常饮食中做一些针对性的食补,由内而外解决秋燥问题。

    专家建议:进补要因人、辨证的对待,这样才更有针对性。

    1、 依身体状况而定。如血虚的病人应多选用补血的食物,如大枣、花生;阴虚的病人应多食用枸杞子、百合、麦冬等。这样才能发挥药物的保健作用。

    2、 依工作环境而定。如果工作场所处于干燥通风的环境中,如户外或有空调的房间,人体就易产生燥火,需要进补一些具有润肺功效的食物。但如果长期工作在寒冷潮湿的环境中,如果再进行泻火、滋养的治疗,就不适合了。

    3、 ]依年龄而定。人的年龄大小不同,进补时也应有所差异。小儿体质娇弱,选择药物不宜大寒大热;老人多肝肾不足,用药不宜温燥;孕妇忌动胎气,不宜用活血润滑的药物。这都是在进补时应该注意的。

    4、 依区域而定。不同的地区,气候条件、人的生活习惯有一定差异,人体生理活动和病理变化就会有不同。比如地处潮湿,饮食多温燥辛辣;若地处寒冷,饮食多热而滋腻。在应用食物时也应遵循同样的道理。

    防秋燥食谱

    双银汤

    原料:银耳、白萝卜、鸭汤

    做法:将萝卜切丝,银耳分成半,放入清淡的鸭汤中小火清炖,注意时间不要过长。

    功效:白萝卜可以清热祛痰,银耳可以补肺气,鸭汤性温,是老少皆宜的佳品。

    针对人群:有“气管炎”病史及整日口干舌燥爱上火的人。

    双耳梨羹

    原料:银耳、木耳、梨

    做法:取足够量的银耳、木耳、梨一起放入搅拌机,每天晚上临睡前饮用一杯。

    功效:银耳补肺,黑木耳补肾,梨可以润肺,坚持饮用对治疗便秘有显著效果,还能起到养颜的作用。

    针对人群:忙碌的上班族以及爱美人士。

    三红粥

    原料:紫米、大枣、枸杞子

    做法:将紫米、大枣、枸杞子一起熬,用量为6:1既紫米6两,大枣1两,枸杞子10克。要温热喝。

    功效:三者皆能起到补血、活血的作用,常喝可以补肾、健脾。

    针对人群:体寒,经常手脚发凉的人。, 百拇医药(丹丹)