增加热能要有度

    冬天的营养应以增加热能为主，可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物!虽然通过饮食摄入热能可以维持体温的平衡，但不宜过量，以防发生高血脂症和肥胖病。而糖尿病、高血压、冠心病患者更不能以“天冷进补”为自己增加饮食的借口，因为摄入多余能量的同时也增加了机体的负担，因此增加热能的比例最好不超过15%。

    常吃荤汤有负担

    人们习惯性地在冬季进补，认为多进食“补汤”可增加抵抗寒冷的能力。“补汤”往往就是荤汤，包括炖的以及下药材熬的汤，如老母鸡汤、蹄髈汤、排骨汤等。这些汤里的脂肪和嘌呤含量却相当高，且脂肪中大都属于饱和脂肪酸，过量摄入会导致体内脂肪的堆积，造成血脂的升高以及体重的增加。所以胆囊炎、胆囊结石、高脂血症、肥胖、糖尿病、痛风、胃酸过多、慢性肾功能不全的病人尤其不宜进食荤汤 ......