紫苏可解食蟹中毒
秋风起，蟹正肥，蟹肉含有十分丰富的蛋白质和十多种游离氨基酸。螃蟹虽然鲜美，但性属寒凉，食用不当会致病及中毒。食蟹中毒有一个简单的解法，药物就是紫苏。
紫苏含有挥发油、脂肪、维生素B1、紫苏醛、精氨酸、丁香油酚等。中医认为，紫苏叶味辛，性温，入脾、肺经，具有解表散寒、行气宽中、解鱼蟹毒的功能。用紫苏叶30克，生姜3片，煎汤频饮，能治食蟹中毒。若无新鲜紫苏叶，可去药房买干紫苏叶10克代替。上述方法还能缓解食海鲜引起的瘙痒、风团、丘疹、腹痛等症。
紫苏性温，疏泄之力较强，多用会伤正气；大量久服，可使汗腺的兴奋性增高而加重自汗之症；紫苏能促进消化液的分泌和加强胃肠蠕动，不利溃疡面的愈合，紫苏油能升高血糖，故糖尿病患者应忌大量服用。 (邬时民), http://www.100md.com
紫苏含有挥发油、脂肪、维生素B1、紫苏醛、精氨酸、丁香油酚等。中医认为，紫苏叶味辛，性温，入脾、肺经，具有解表散寒、行气宽中、解鱼蟹毒的功能。用紫苏叶30克，生姜3片，煎汤频饮，能治食蟹中毒。若无新鲜紫苏叶，可去药房买干紫苏叶10克代替。上述方法还能缓解食海鲜引起的瘙痒、风团、丘疹、腹痛等症。
紫苏性温，疏泄之力较强，多用会伤正气；大量久服，可使汗腺的兴奋性增高而加重自汗之症；紫苏能促进消化液的分泌和加强胃肠蠕动，不利溃疡面的愈合，紫苏油能升高血糖，故糖尿病患者应忌大量服用。 (邬时民), http://www.100md.com