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断奶后宝宝的饮食
http://www.100md.com 2007年10月25日 《当代健康报》 2007.10.25
     问:我的宝宝断奶后明显消瘦了,我很担心。我多么希望宝宝能再回到从前那胖乎乎的可爱样啊。到底宝宝断奶之后的饮食菜谱该怎样安排?

    答:由母乳喂养为主到正常饮食的过渡是非常重要的时期。不能突然加入固体食物,因为婴儿的消化功能较弱。食物的品种要根据断奶前养成的习惯而逐渐改变,从原来的流质到半流质到固体是逐步增加,循序渐进的过程。由于多数家长已做好断奶的准备工作,断奶后食物的品种可适量增多,这里提到的断奶是指断母乳而言,不是全部奶类都不给。相反,还应继续补充奶类如鲜奶、奶粉、配方奶等。给小孩子的食品宜细化制作,要细、碎、烂、有营养,而易消化。每天换换样,换换做法,如蒸蛋羹,有滋味又软细好嚼,孩子爱吃。但不可以天天吃,否则孩子吃腻了,产生厌食、拒食,则好几天会改不过来的。少用或不用油炸食品。

    一天吃4~5顿为宜,根据孩子的胃口。早上、白天多喂,因白天活动量较大,多数孩子早上胃口好;晚上睡前少吃,吃易消化的食物,以利于睡眠。

    一天吃多少饭,应根据小孩的食欲、消化功能而定。食物以多样、易消化吸收为原则。种类及分布如下,可供参考:

    菜果类可占一天食物的50%,约75克~100克,但水果不可代替蔬菜,其营养价值不一样。蔬菜以绿叶菜为主较好;粮食以大米、面粉为主,每天共100克,随年龄增长逐渐加量;蛋类,每天1个,可以蒸、嫩炒、煮、加入别的食物中;肉、鱼、虾,每天50克~75克,做法易剁细;奶类、豆浆,每天500毫升,1岁半后可减为250毫升;糖、油分别为每天10克~15克,可适量加点酱油或醋(依孩子的口味而定)。

    另外,还应注意,给孩子喂饭要定时。从加辅食开始,断乳后的用餐就应该养成定时用餐的好习惯。这样可保持食欲。不可随意给孩子加零食,以免造成消化液分泌紊乱。用餐时周围环境要安静、干净,使孩子精神愉快,光注意自己碗里的东西。进食前或喂养过程中别惹孩子生气,而且最好不要让孩子在生气后进食。注意食物的色、香、味、形,增加孩子的食欲。

    山东省立医院儿科教授 戴学定, 百拇医药