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干燥天需饮食调养
http://www.100md.com 2007年11月5日 《家庭医生报》 2007年11月5日(总第1134期)
     据中医理论,秋冬之交应以养阴清热、润燥止渴、调理脾胃、清心安神的饮食或水果进行生理性调整。下面就介绍几款养阴润肺滋补的食谱及水果。

    罗汉果煲猪肺:罗汉果6个,猪肺200克,调料品适量。制作:将成熟的罗汉果洗净,切成薄片,猪肺切成小块,挤出泡沫,洗净,放入砂锅中,加水适量,再放入罗汉果片同煮,待猪肺熟后加入调料即可食用。功效:润肺止咳、清热化痰,适用于燥热咳嗽。

    杏仁炖雪梨:取杏仁10克,去皮打碎,雪梨一只去皮切片,同放碗内,加冰糖20克,开水适量,然后置锅内,加盖炖煮1小时即可服用,早、晚各1次。功效:滋阴润肺,宁嗽化痰,适于秋燥久咳不愈。

    菊花粥:菊花60克,粳米100克,先将菊花煎汤,再同煮成粥。因其具有散风热、清肝火、明目等功效,对风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好的治疗功效。同时对心血管疾病也有较好的防治作用。

    水果中富含人体所需的多种营养物质, 也是人体养生保健的主要食物来源之一。不同的水果由于性味不同,对人体有不同的功效。

    雪梨有清热解毒、生津润燥、清心降火作用。煎水或加蜜熬膏,有清热润肺化痰止咳的功效,秋冬之际养生以润肺为主, 雪梨为首选水果。另外,还有柚子、柑橘、葡萄等时令水果都可以适当的补充一些。, 百拇医药(浙江博士 张涛)